agrarszektor.hu • 2022. október 4. 13:33
Az EU-ban meghatározó szerepet tölt be az állattenyésztés, azon belül a sertés-és szarvasmarhatenyésztés. Ám az elmúlt hetek, hónapok, évek komoly kihívások elé állították a termelőket Európa-szerte. Kifejezetten nem jó a helyzet Lengyelországban és Belgiumban, de Magyarországon sem leányálom jelenleg sertéstartónak lenni. Hogy mindez hogyan is néz ki a valóságban, az az alábbi cikkünkből kiderül.
2022 májusában és júniusában a szarvasmarha-állomány 2%-kal, a sertésállomány pedig 5%-kal csökkent 2021 azonos időszakához képest. A lengyeleknél azonban nagyobb volt a változás, hiszen ott a sertésállomány 1,4 millióval csökkent egy év alatt - írja az Eurostat. 2022 májusában és júniusában a sertésállomány jelentős, mintegy 13%-os állománycsökkenéséről számoltak be Lengyelországban. Legfőképpen a kocák létszáma fogyatkozott meg. A visszaesés egy általános tendencia része volt, hiszen több tagállam is csökkenésekről számolt be. A legdrasztikusabb visszaesés Lengyelországban, Németországban (-10%; -2,4 millió) és Dániában (-8%; -1 millió) volt.
A sertéseket tekintve a svédek, az írek, a spanyolok, a hollandok és a franciák viszonylag stabilnak mondhatók. Belgiumban a szarvasmarha-állomány 319 000-rel csökkent hat év alatt. A szarvasmarha-állomány csökkenő tendenciája pedig folytatódott, összesen 2%-os visszaeséssel - ez magasabb volt, mint a 2016 óta tapasztalt átlagos csökkenés (-1%). Belgiumban különösen erős volt a visszaesés; 2021 és 2022 között 5%-os (-118 000), 2016 és 2022 között 13%-os (-319 000) visszaesés volt tapasztalható. A csökkenés a fiatal (1 év alatti) vágásra szánt szarvasmarhákat (-7%), valamint az üszőket és a nem tejelő teheneket (-3%) érintette.
A magyarországi helyzet
Mint ahogyan lapunk korábban megírta az AKI adatai alapján, a hazai vágóhidakon mintegy 214 ezer tonna sertést és több mint 230 ezer tonna baromfit vágtak 2022 első fél évében (hasított súly, baromfinál vágott, tisztított súly). A főbb haszonállatainkból kivétel nélkül kevesebbet vágtak 2021 azonos időszakához képest: darabszámot tekintve 5,5 százalékkal kevesebb szarvasmarhát, 6,5 százalékkal kevesebb sertést és 12,8 százalékkal kevesebb baromfifélét vágtak 2022 első fél évében. A baromfifélék csoportja mondhatni, hogy drasztikus, hiszen a liba és a kacsavágás jelentősen, -35 és -49 százalékkal esett vissza.