A Mezőker Kft. harmincéves fennállása alatt a magyar zöldségszárítmány iparág egyik legismertebb szereplőjévé vált. A cég 2002-től tisztított, konyhakész termékek gyártásával is foglalkozik, mindkét területen országosan vezető szerepet tölt be. Az értékesített termékek nagyobbik részét - mintegy 56 százalékát - teszik ki a szárított zöldségfélék. A vállalkozás bevételeinek 45 százaléka exportból származik.

A vállalkozás a szárítmányokat a hódmezővásárhely-gorzsai telephelyén gyártja, az itt megvalósult fejlesztések a minőségbiztosítást és a munkavégzés hatékonyságának javítását szolgálták. Töltőtasakos csomagológépet, mérlegeket, targoncákat állítottak üzembe. A szeged-szentmihályi telephelyen a többi közt új zöldségmosó és -szelő berendezés, vákuum-csomagológép, szalagos mérlegrendszer működik. A több mint 246 millió forintos beruházás költségeiből csaknem 148 milliót fedezett uniós támogatás. A vállalkozás évente mintegy 8 ezer tonna zöldséget dolgoz föl. A beruházásnak köszönhetően ennek 20-30 százalékos növekedését várják. A cég mintegy 200 Csongrád-Csanád megyei termelővel áll kapcsolatban, a téli időszakban pedig az alapanyagok egy részét külföldről szerzik be.

A nyilvánosan elérhető cégadatok szerint a magyar magánszemélyek tulajdonában álló Mezőker Kft. értékesítési árbevétele 2019-ben 6,515 milliárd, 2020-ban 6,196 milliárd forint volt. A cég 2019-ben 402 millió, 2020-ban 360 millió forint adózott eredményt ért el.