Kiegyensúlyozott az alapvető termények nemzetközi piaca, de a szállítási költségek és az importmennyiség növekedése miatt a globális élelmiszerkivitel értéke meghaladja idén az 1300 milliárd dollárt, ami 10 százalék fölötti növekedést jelent tavalyhoz képest - olvasható az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) új, kétévente megjelenő előrejelzésében. Az élelmiszerimport értéke a világ fejletlen térségeiben még nagyobb mértékben emelkedik, mivel nagyobb mennyiségben importálnak húst, cukrot, tejtermékeket és olajos magokat. A hal kivételével minden élelmiszerkategóriában nő az importált áruk teljes értéke.

Eközben megfordult az utóbbi két hónap trendje, és az élelmiszerek ára újból emelkedni kezdett májusban. A FAO által számított árindex 2,2 százalékkal 172,6 pontra nőtt az előző havi 168,9 pontról. Tavaly májusban 156,7 ponton állt a mutató, azaz több mint 10 százalékkal drágultak az alapvető élelmiszerek éves összevetésben.

Májusban a cukor kivételével minden alapvető élelmiszer-alapanyag drágult, a legnagyobb mértékben a tejtermékek. A cukorárindex 2,3 százalékkal 227,9 pontra, 13 havi mélypontra, süllyedt, és 5,2 százalékkal marad alatta a tavaly májusi 240,6 pontnak.

A tejtermék árindex havi szinten 5,1 százalékkal 193,0 pontra nőtt, éves összevetésben pedig több mint 51 százalékkal. Viszont így is 30 százalékkal marad el a 2014 februárjában mért csúcsértékhez képest.

A gabona árindex 1,4 százalékkal 148,1 pontra emelkedett az áprilisi 146,0 pontról, de 2,9 százalékkal marad el az egy évvel korábbi 152,5 ponttól. A húsfélék ára enyhén emelkedett májusban, a húsárindex 2,5 ponttal 171,7 pontra nőtt. A növényi olaj- és zsírfélék árindexe 4,7 százalékkal 168,7 pontra ugrott májusban, miután az előző három hónapban rendre csökkent az index.

A FAO előrejelzése pozitív képest fest a nemzetközi élelmiszerpiacokról a jövőre nézve is. Az ellátás zavartalan lesz globálisan, bár helyi szinten lehetnek ettől eltérő folyamatok.

A búza világkereskedelmi árában nem várható ingadozás, főleg nem a szezon elején, míg a szemes termények rekordközeli termése garantálja az intenzív versenyt a beszállítók között. Bár valamelyest csökkenhet a globális tartalék rizsből, a kínálat miatt nem kell aggódni.

Az olajnövények termelése hatalmas ugrás előtt áll a 2016-17-es szezonban, főleg a kiemelkedő szójatermés okán. Várhatóan ez a trend folytatódik a 2017-18-as szezonban is, ami az árakra is hatással lesz.

Globálisan nézve a hústermelés már a harmadik egymást követő évben stagnál a kínai piac várható visszaesése miatt, növelve az Egyesült Államokból és Indiából érkező import súlyát. Az előrejelzések szerint a tejtermelés világszerte 1,4 százalékkal bővül, legerősebben Indiában.

A FAO legfrissebb, gabonakészletek és -igények gyorsjelentése 2594 millió tonnára becsüli az összesített gabonakibocsátást, fél százalékkal kisebbre az előző évinél. A felhasznált gabona mennyisége eléri a 2584 millió tonnát. A kereslet várhatóan alulmarad a termeléshez képest, így a gabonakészletek a jövő évi szezon végére 703 millió tonnára emelkednek, kis mértékben meghaladva az idei évre jósolt rekordszintet.

A készletekre vonatkozó előjelzések jelentős mozgásokat valószínűsítenek Kínában. Az ázsiai országban a szemes termények jelentősége csökken a búzával és a rizzsel szemben, de általánosságban elmondható, hogy a készletek bőségesek lesznek.