2020. február 19. szerda Zsuzsanna

Kenyér (2. oldal)

Nagy mértékben megváltozik a kenyerek összetevőinek aránya június 22-től. Módosulnak a rozskenyér, a teljes kiörlésű kenyér, a Graham és tönkölykenyér, valamint a kézműves kenyerek összetevői is.
A kenyérnél, péksüteményeknél, a zöldségféléknél és a halnál csökkenhet a következő időszakban az áfa Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter szerint. A tárca egyes feldolgozott termékeknél is vizsgálja az áfamérséklés...
Módosult a Magyar élelmiszerkönyv kötelező előírásairól szóló rendelet, amely kitér a sütőipari termékek szabályozására is. A Földművelésügyi Minisztérium (FM) szerint jobb minőségű kenyerek és pékáruk készülhetnek.
Több húst kell tartalmaznia mostantól a virslinek és a párizsinak, mivel változnak a Magyar Élelmiszerkönyv előírásai. Szigorították a csontokról mechanikusan lefejtett hús felhasználását is. A sütőiparban is új minőségi követelményeket...
Nyolcvan különböző sütőipari termékből harminc esetében találtak kifogást a fogyasztóvédők. A kenyerekkel és péksüteményekkel kapcsolatban a legjellemzőbb probléma a túl magas sótartalom volt, néhány terméknél pedig a zsírtartalom...
Az elmúlt évtized legkisebb francia búzatermése komolyan visszavetette az európai adatokat, főként a tavalyi rekordhoz képest. A tartós esőzések a minőséget is hátrányosan érintik több búzatermelő országban.
100 milliárd forintot jelent, hogy 2017-től 5 százalékra csökken a tej, a tojás és a baromfihús áfája – jelentette ki Lázár János Miniszterelnökséget vezető miniszter. Az áfamérséklés elsősorban a nyugdíjasoknak és a legszegényebbeknek...
Változik a Magyar Élelmiszerkönyv kenyerekre és péksüteményekre vonatkozó szabályozása. Meghatározták például a keveréklisztek pontos arányát és számos új kenyérfajtát is szabályoztak.
Várhatóan nem drágul az új búzából készült kenyér, mert a molnárok nem emelik a liszt árát, és az egyéb költségelemek sem kényszerítenek ki kenyéráremelést. Igaz, árcsökkenés sem valószínű, mert a sütőipari árviszonyok stabilnak...
Rendkívüli mértékben, mintegy 80 százalékkal emelkedett az utóbbi két hétben a kenyér ára Kárpátalján, amit a hivatalosan mesterségesnek tekintett drágítás miatt szankciókkal fenyegetőző hatóságok a pékek kapzsiságának tulajdonítanak....
Nagy-Britanniában a közelmúltban nagy vitát kavart a növényvédő szerek koncentrációjának növekedése a kenyértermékekben. Az elmúlt évtizedben 28 százalékról 63 százalékra nőtt a maradványanyagok aránya. A Pénzcentrum.hu ennek...
Több százmillió forintból új technológiát dolgoznak ki.
Jóval kevésbé csökkentek a román kenyérárak, mint amennyivel lefaragták az áfát. Nálunk mi lesz?
Hiába csökken a lisztár,nem lesz olcsóbb a kenyér.
Konkurenciaharc folyik az országban fellelhető magyar és albán pékségek között.
Tovább gazdagodott a prémium minőségű magyar péktermékek listája, ugyanis a Magyar Pékszövetség kidolgozta a Szent István-napi kenyér új receptúráját.
Bár több és jobb minőségű búza termett az országban, mint vártuk, a kenyér ára nem valószínű, h lejjebb fog menni.
Kereskedők szerint hiába emelkedett a liszt ára a pékek számára, a kenyér mégsem drágult.
A liszt árának emelkedése miatt a kenyér kilónkénti átadási árát átlagosan 8 forinttal emelik a pékségek április elején - közölte Varga László, a Magyar Pékszövetség elnöke az MTI érdeklődésére csütörtökön.
A vártnál ugyan kisebb mértékben, de így is drágul a kenyér. A termelőknek és kereskedőknek kevésbé, a fogyasztóknak viszont annál örvendetesebb hír, hogy a napokban számottevően csökkentek a terményárak.

A szakértő szemével

Támogató:

Agrárium 2020 Konferencia

Az agrárium jelen és jövője

Itt keressen minket
© 2017. Agrárszektor.hu