2021. december 6. hétfő Miklós

Vaj

A túlélésért küzd a pékségek jó része Magyarországon, az alapanyagok, valamint a szállítási- és energiaköltségek növekedését ugyanis sok ágazati szereplő már nem tudja lenyelni, függetlenül attól, hogy drágább lesz a kenyér...
A 2021-es év az áremelkedésről szólt, ha az élelmiszeripart vesszük figyelembe, ugyanis aligha lehetne olyan élelmiszert találni, melynek ne emelkedett volna jelentősen az ára. Ebből a tejtermékek sem maradtak ki, olyannyira nem, hogy a nyerstej...
A tejre és a tejből készült termékekre, mint egészséges tápanyagforrásokra hívja fel a figyelmet az Agrárminisztérium, az Agrármarketing Centrum (AMC) és a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács együttműködésével megvalósuló...
Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 3 százalékkal nőtt 2021 szeptemberében az augusztusihoz képest, és 10 százalékkal haladta meg az előző év azonos hónapjának átlagárát. A nyerstej kiviteli...
A Bonafarm Csoporthoz tartozó Sole-Mizo Zrt. 4 hazai üzemével Magyarország piacvezető tejipari vállalata. Szegeden, Bácsbokodon, Csornán és Marcaliban több mint 400 millió liter tejet dolgoznak fel évente, s mintegy 1200 munkavállalót foglalkoztat...
Szakemberek szerint az emberek még mindig nem fogyasztanak elég tejterméket, annak ellenére sem, hogy tudott, mennyire jótékony hatásúak. Pedig az áruházak polcain rengeteg termék közül lehet választani, annak megfelelően, hogy ki milyen...
Nagyon sokan reflexből a hűtőszekrénybe pakolnak minden élelmiszert a bevásárlás után, pedig nem kellene. Számos ennivaló csak feleslegesen foglalja a helyet a hűtő polcain, arról nem is szólva, hogy vannak köztük olyanok is, amelyeknek...
Jelentősen drágulhatnak a tejtermékek Magyarországon a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács szerint, az áremelkedés hátterében főképp a takarmányárak drasztkikus elszállása áll. A terméktanács szerint már most 20-30 százalékos...
A gazdasági visszaesések idején jellemzően csökken a fogyasztás, amely a tejtermékek keresleti oldalát is negatívan érinti. Vajon a koronavírus miatt kialakult idei gazdasági visszaesés esetében is igaz az előbbi állítás a tejtermékek...
Hatéves csúcsra ugrottak a nemzetközi élelmiszerárak novemberben az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) élelmiszerár-indexe szerint. A 3,9%-os havi növekmény után 6,5%-kal haladja meg a mutató a tavaly ilyenkori szintjét....
Az 1,5 százalék zsírtartalmú pasztőrözött ESL tej fogyasztói ára áfával 12 százalékkal, a trappista tömbsajté 11 százalékkal, a 2,8 százalék zsírtartalmú pasztőrözött ESL tejé pedig 10 százalékkal nőtt 2020 júliusában...
A 2,8 százalék zsírtartalmú pasztőrözött ESL tej fogyasztói ára 9 százalékkal, az 1,5 százalék zsírtartalmúé 7 százalékkal, a trappista tömbsajté pedig 5 százalékkal nőtt 2020 júniusában az előző év azonos hónapjához képest....
Sovány tejporra egyáltalán nem, vajra és sajtra pedig alig igényeltek magántárolási támogatást a magyar tejfeldolgozók. Közülük leginkább a kisebbeket érintették súlyosabban a koronavírus-járvány miatti korlátozások.
Miért választják a hangyák a vajat a margarin helyett? Érdemes a zsírokat száműzni a táplálkozásunkból, hogy ne hízzunk el? Tényleg csak egy hajszál különbözteti meg a margarint a műanyagtól? Rengeteg mítosz terjeng a gyakran démonnak...
A Magyar Államkincstár (MÁK) elkezdte rögzített áron felvásárolni a sovány tejport és a vajat. A felajánlási időszak már megkezdődött. Már benyújthatóak a kérelmek a Kincstárhoz, írta meg a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK).
Sokan nem tudják, de a „magától értetődő” vizezésen túl a kecske- és tehéntejet egyaránt felhasználják a másik termék hamisítására. De mi a helyzet a tejsavóval és a szójatejjel, na és a vajjal, valamint a sajtokkal?...
Azt még nem tudni pontosan, hogy milyen piaci hatásai lehetnek a koronavírusnak, annak azonban már most vannak apró jelei, hogy a Kínából importált termékek egyre kisebb mennyiségben állnak rendelkezésre, és arra is fel kell készülni...
Eddig a németek, lengyelek, hollandok, franciák és írek örültek leginkább az USA és Kína közötti kereskedelmi háborúnak. Európa nyugati fele ugrásszerűen növelte tejtermékexportját az ázsiai országba. A tejjel folyó kánaánnak azonban...
2018-ban az Európai Unió teljes tejfeldolgozásának kétharmadát két termék uralta: a sajt és a vaj. A többi tejtermék, ideértve a fogyasztási tejet is, együttesen osztozott a maradék 33%-on. A tejfeldolgozó országok listájának élén...
Az évkezdés egy kis visszaesést hozhat a tej egyes beltartalmi értékeinek piaci megítélésében, de ez csak átmeneti lehet - véli a német agrárpiaci információs társaság (AMI) elemzője, Andreas Gorn. A kínálatot tekintve a német termelés...

Agrárszektor Konferencia 2021

Agrártámogatási reform, pénzözön a vidékfejlesztésben, világpiaci árrobbanás, forradalmi agrárinnovációk, precíziós gazdálkodás, digitalizáció. 2 nap, 10+ órányi szakmai program, 70+ előadó