Hétvégén újra megnyitja kapuit a legendás Főzdefeszt

agrarszektor.hu2022. június 13. 14:00

Hat év szünet után, június 17. és 19. között újra megrendezik a hazai kézműves sörforradalom egyik meghatározó rendezvényét, a Főzdefesztet. Az elmúlt hat évben jelentős változások történtek a hazai sörpiacon, az újdonságokat is igyekszik bemutatni a fesztivál. Az esemény a régi helyszínen, a Városligetben várja az érdeklődőket.

Az első hazai kézműves sörfesztivál 2011 májusában született a Mikszáth téren. Eufórikus pillanat volt - egymásra talált a közönség és hazai sörfőzés. Kiderült, hogy vannak még fogyasztók, akik nem elégednek meg a globális láger jellegtelenségével, és a sörfőzők is megtapasztalhatták, hogy érdemes jó sört főzni, és érdemes azt azon frissiben szűretlenül eljuttatni a közönséghez.

Elindult a megújulás

Az ezt követő fesztiválokon beindult a kísérletezés, és kiderült, hogy magyar sörivók minden előzetes várakozással ellentétben nagyon is vevők a különlegesebbnél különlegesebb sörökre. Hamarosan megjelentek a fiatalok, a gerillasörfőzdék, és a magyar kézműves sör elképesztő tempóban kezdett fejlődni. Mire 2016-ban utoljára megrendezték a Főzdefesztet, már számos újonnan alapított sörfőzde kínálta a söreit az egyre szélesebb körű közönségnek.

A legutóbbi fesztivál óta szinte követhetetlen tempóban születtek az új sörfőzdék és az új sörfajták, sörmárkák. 

Úgy éreztük égető szükség van egy új seregszemlére, melyen a közönség ismét együtt láthatja a magyar sörkínálat legjavát

 - mondta Kósa Kolos, a fesztivál főszervezője.

Gyökeres változások

Hozzátette: 

A Főzdefeszt hat évig csendben volt, a világ azonban nem állt meg. Ebben a hat évben gyökeresen megváltozott a vendéglátás helyzete, átrendeződött a sörpiac, és a szabályozási környezet. Nagy szükség van rá, hogy a kisüzemi sörpiac régi és új szereplői egymással is találkozzanak, valamint termékeny eszmecserét folytassanak a hazai vendéglátás szereplőivel - ennek elősegítésére rendezzük meg az első kisüzemi - HoReCa találkozót a fesztivál területén.

Az új Főzdefeszt helyszíne a Városligeti Napozórét lesz, ahol június 17. és 19. között mintegy 15 ezer látogatóra számítanak. A rendezvénnyel és a részvétellel kapcsolatos információk elérhetők a Főzdefeszt Facebook oldalán és a https://www.fozdefeszt.com-on.

Címkék:
fesztivál, üzem, sör, sörpiac, sörfőzés, sörfőzde, kisüzemi-sörfőzde, horeca, főzdefeszt, sörforradalom, sörkínálat,