agrarszektor.hu • 2026. október 22. 07:02
Rekordot döntött és 190 millió fontra emelkedett a skót vöröshúsexport a 2025 augusztusa és 2026 júliusa közötti időszakban.
Rekordot döntött és 190 millió fontra emelkedett a skót vöröshúsexport a 2025 augusztusa és 2026 júliusa közötti időszakban. A jelentős bevételnövekedést elsősorban a bárányhús iránti kereslet hajtotta, a legfőbb felvevőpiac pedig továbbra is az Európai Unió maradt.
A legfrissebb ágazati felmérések alapján az exportárbevétel közel 10 százalékkal, a kiszállított mennyiség pedig több mint 25 százalékkal nőtt az előző évhez képest. A külföldi értékesítésből származó árbevétel az elmúlt három év alatt több mint a duplájára emelkedett, és ez már zsinórban a negyedik olyan év volt, amely bővülést hozott a szektornak. A fellendülés leginkább a bárányhúsnak köszönhető, amelynek exportja 22 százalékkal, 75 millió fontra ugrott. Bár a marhahús maradt a legértékesebb exporttermék – 3 százalékos emelkedéssel 104 millió fontot hozott –, a növekedés üteme elmaradt a bárányétól. A belsőségek és egyéb vágóhídi termékek bevétele minimálisan, 3 százalékkal csökkent, így 11 millió font alatt maradt - írta az UkrAgroConsult.
A skót hús legfőbb célállomása egyértelműen az Európai Unió, hiszen az exportbevétel 99 százalékát, a kiszállított mennyiségnek pedig 97,5 százalékát az uniós tagállamok adják. Az EU vásárolja fel szinte az összes skót bárányt, a marhahús 98 százalékát és a belsőségek 91 százalékát. A bárányhús legnagyobb vásárlója Németország volt több mint 30 millió fontos behozatallal, de Franciaországba és Belgiumba is jelentős, egyenként 15-20 millió font értékű szállítmány érkezett. Összességében a skót termelők 24 országba – 12 uniós és 12 unión kívüli piacra – exportáltak. A sikerben kulcsszerepet játszik, hogy a különböző húsrészeket a piacok egyedi igényeihez tudják igazítani. Míg az értékesebb, prémium húsokat főként Svájc, Hongkong, Belgium, Ciprus és Franciaország vásárolta, addig az alacsonyabb értékű termékek legfontosabb piaca Hollandia és Írország maradt.
A nemzetközi jelenlét különösen a bárányágazat számára létfontosságú. A vizsgált időszakban a skót vágóhidakon feldolgozott bárányok 44 százalékát exportálták, szemben a 32 százalékos brit átlaggal. A marhahús esetében ez az arány egységesen 13 százalék volt. A külföldi kereslet teszi lehetővé a termelők számára a vágóállatok minden részének hatékony hasznosítását és a hozzáadott érték növelését. Az ágazat jövőbeli fejlődése a szakértők szerint azon múlik majd, hogy sikerül-e megőrizni a stabil európai piaci hozzáférést, miközben más országokban is tovább tudják bővíteni a keresletet.