agrarszektor.hu • 2026. október 28. 07:01
Ezt kell tudni a heti 20 kilót meg nem haladó állati eredetű melléktermékek ártalmatlanításáról.
Az állati eredetű melléktermékek ártalmatlanítására vonatkozó általános szabályoktól bizonyos esetekben eltérés alkalmazható. A jogszabályok lehetőséget biztosítanak arra, hogy egyes, hetente legfeljebb 20 kg mennyiségben keletkező, 3. kategóriába tartozó állati eredetű melléktermékeket a környezetvédelmi előírásoknak megfelelő hulladéklerakóban ártalmatlanítsanak. Az eltérés azonban kizárólag meghatározott anyagokra és feltételek teljesülése esetén alkalmazható - olvasható a Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Hivatal (Nébih) oldalán.
Az állati eredetű melléktermékek ártalmatlanítására vonatkozó általános szabályoktól bizonyos esetekben eltérés alkalmazható. De mire nem vonatkozik az eltérés? Fontos kiemelni, hogy a heti 20 kilogrammos mennyiségi határ nem jelent általános mentességet az állati eredetű melléktermékek kezelésére vonatkozó szabályok alól.
Az eltérés nem alkalmazható az étkeztetésből származó hulladékokra, amelyek az 1069/2009/EK rendelet 10. cikk p) pontja szerint kerülnek besorolásra. Ide tartoznak például az éttermekben, vendéglátóhelyeken, óvodai és iskolai konyhákon, valamint más közétkeztetési létesítményekben keletkező étel- és tányérmaradékok. Ezek esetében a heti 20 kilogramm alatti mennyiség nem alapozza meg a 45/2012. (V. 8.) VM rendelet 7/A. §-a szerinti eltérés alkalmazását.
Milyen állati eredetű melléktermékekre vonatkozik az eltérés?
A 45/2012. (V. 8.) VM rendelet 7/A. §-a alapján az eltérés kizárólag az 1069/2009/EK rendelet 10. cikk f) pontjában meghatározott, 3. kategóriába tartozó állati eredetű melléktermékekre vonatkozik. Ezek olyan állati eredetű termékek, illetve állati eredetű összetevőket tartalmazó élelmiszerek, amelyeket például kereskedelmi okokból, előállítási vagy csomagolási hibák miatt már nem szánnak emberi fogyasztásra, ugyanakkor nem jelentenek köz- vagy állategészségügyi kockázatot. Ide tartozhatnak például a kereskedelmi forgalomból kivont, csomagolási hibás vagy egyéb kereskedelmi okból emberi fogyasztásra már nem szánt tejtermékek, húskészítmények és más állati eredetű élelmiszerek, amennyiben megfelelnek a fenti besorolás feltételeinek.
Milyen feltételekkel alkalmazható az eltérés?
Az eltérés alkalmazásának feltételei:
- A létesítményben kizárólag az 1069/2009/EK rendelet 10. cikk f) pontjába tartozó állati eredetű melléktermék keletkezhet.
- Ezen melléktermékek mennyisége nem haladhatja meg a heti 20 kg-ot.
- Az ártalmatlanítás a környezetvédelmi jogszabályoknak megfelelően létesített hulladéklerakóban történhet.
- Az üzemeltetőnek az eltérés alkalmazásának szándékát írásban be kell jelentenie a létesítmény helye szerint illetékes járási hivatalnak, nyilvántartásba vétel céljából.
Az eltérés kizárólag a járási hivatal általi nyilvántartásba vételt követően alkalmazható. Az illetékes hatóság az előírások betartását rendszeresen ellenőrzi, beleértve az üzemeltető által vezetett nyilvántartások ellenőrzését is.