agrarszektor.hu • 2026. január 23. 16:32
Az Európai Unió piacaira egyre nagyobb mennyiségű importhús zúdul be. Ezt jól alátámasztja az is, hogy az EU-ba érkező baromfihús mennyisége 2025 első nyolc hónapjában az előző év hasonló időszakához viszonyítva 5,5 százalékkal nőtt. Az import 91 százaléka Brazíliából, Ukrajnából, Thaiföldről és az Egyesült Királyságból származott, a négy országból összesen 569 ezer tonna baromfihús érkezett - ez 3 százalékkal több a 2024. január-augusztus között beszállított mennyiségnél. Magyarország összességében növekedést mutatott az exportot illetően, az import pedig csökkent.
A KSH adatai alapján Magyarország baromfiágazata 2025-ben összességében stabil növekedést mutatott. A baromfihús-export 2025 januárja és novembere között 1 százalékkal, 208 ezer tonnára emelkedett az előző év azonos időszakához képest. Ezen belül a csirkehús kivitele , 11 százalékkal 150 ezer tonnára nőtt, míg a pulykahús exportja 1 százalékkal 22 ezer tonnára bővült. A legfontosabb felvevőpiac továbbra is Románia maradt - derült ki az AKI kiadványából.
Ezzel párhuzamosan a baromfihúsimport jelentősen csökkent: a vizsgált időszakban 16 százalékkal, 46 ezer tonnára esett vissza. A csirkehús behozatala 16 százalékkal 43 ezer tonnára, a pulykahúsé pedig 31 százalékkal 3 ezer tonnára mérséklődött. A legtöbb import baromfihús Lengyelországból érkezett.
Az AKI vágási statisztikái szerint Magyarországon 2025 első tizenegy hónapjában 683,7 ezer tonna élősúlyú baromfit vágtak le, ami 1,1 százalékos növekedést jelent az előző év azonos időszakához viszonyítva. A vágócsirke mennyisége 535,0 ezer tonna volt (+8,8 százalék), míg a vágópulykáé 68,0 ezer tonnát tett ki (+5,1 százalék). Az árak emelkedése továbbra is jellemző volt: a vágócsirke élősúlyos termelői ára 7,8 százalékkal 447,7 forint/kilogrammra, a vágópulykáé pedig 10,0 százalékkal 649,2 forint/kilogrammra nőtt 2025-ben.
A feldolgozott termékek közül a csirkemellfilé feldolgozói értékesítési ára 14,0 százalékkal 2017,7 forint/kilogrammra emelkedett, a csontos csirkemell ára 1266,2 forint/kilogramm (+7,9 százalék), a csirkemell összesített ára 1923,3 forint/kilogramm (+10,9 százalék), míg a csirkecombé 917,7 forint/kilogramm (+5,0 százalék) volt.
Rázuhant az import az EU-ra
Nemzetközi kitekintésben az Európai Bizottság adatai szerint az EU27 baromfihúsexportja 2025 januárja és augusztusa között 1 százalékkal 1,4 millió tonnára csökkent, míg az import 5,5 százalékkal 627 ezer tonnára nőtt. Az egész csirke uniós átlagára 2025-ben 292 euró/100 kilogramm volt, ami 8 százalékkal haladta meg az előző évi szintet.
A közösség baromfihús-importja 5,5 százalékkal 627 ezer tonnára emelkedett 2025 első nyolc hónapjában az előző év hasonló időszakához viszonyítva. Az import 91 százaléka Brazíliából, Ukrajnából, Thaiföldről és az Egyesült Királyságból származott, a négy országból összesen 569 ezer tonna baromfihús érkezett, ami 3 százalékkal több a 2024. január-augusztus között beszállított mennyiségnél.
Az Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) előrevetítése szerint 2025-ben az USA csirkehústermelése 2 százalékkal nőtt, míg a pulykahústermelés 6 százalékkal csökkent. A csirkehús- és pulykahúsexport egyaránt visszaesett, miközben a csirkehús egy főre jutó fogyasztása emelkedett, a pulykahúsé pedig csökkent.
Továbbra sem olcsó élelmiszer a tojás
A vizsgált időszakban a tojás ára vegyesen alakult, a piac típusától és a helyszíntől függően kisebb csökkenések és mérsékelt emelkedések is megfigyelhetők. A Budapesti Nagybani Piacon a tojás leggyakoribb bruttó ára 2025 2. hetében 80 forint/darab volt, amely 2026 1. és 2. hetére 83 forint/darabra emelkedett. Ez egy év alatt 3 forintos, azaz 3,8 százalékos drágulást jelentett, míg az előző héthez képest az ár nem változott.
- A Szegedi Nagybani Piacon 2025 2. hetéhez képest 2026 2. hetére az ár 66 forintról 65 forintra csökkent, ami 1 forintos, azaz 1,5 százalékos ármérséklődést jelentett.
- A Szegedi Fogyasztói Piacon az ár változatlanul 100 forint/darab maradt, így sem éves, sem heti szinten nem történt elmozdulás.
- A Debreceni Nagybani Piacon a tojás ára 85 forintról 80 forintra esett vissza egy év alatt, ami 5 forintos, 5,9 százalékos csökkenésnek felel meg. Heti alapon nem történt változás.
- A Debreceni Fogyasztói Piacon a tojás ára 2025 2. hetében 85 forint/darab volt, amely 2026 1. és 2. hetére 90 forint/darabra nőtt. Ez 5 forintos, 5,9 százalékos éves áremelkedést jelentett, míg az előző héthez képest az ár stabil maradt.