agrarszektor.hu • 2026. május 6. 17:29
A nyári hőstressz a sertéshizlalás egyik legismertebb, mégis évről évre visszatérő problémája. A meleg hónapokban a vágási tömeg állatonként átlagosan 2,7–5,4 kilogrammal csökken. Ez az iparág becslései szerint éves szinten mintegy 450 millió dollár veszteséget jelent. Friss kutatási eredmények szerint a takarmányösszetétel tudatos átalakításával – különösen a szójadara arányának növelésével – a nyári teljesítménycsökkenés jelentős mértékben mérsékelhető.
A probléma gyökere nem pusztán a magas hőmérséklet. A sertések hőstressz idején ösztönösen csökkentik a takarmányfelvételt, hogy mérsékeljék az anyagcseréből származó hőtermelést. A sertéstápokban széles körben használt összetevők – például a szárított szeszgyári gabonamoslék (DDGS), a búza takarmányliszt vagy a kukoricacsíra-dara – tovább rontják a helyzetet. Ezek az alapanyagok ugyanis önmagukban is teltségérzetet okoznak, így tovább visszafogják az étvágyat. Ez a kettős hatás éppen akkor korlátozza a növekedést, amikor az állatoknak az utolsó hizlalási szakaszban kellene a legjobban teljesíteniük. Ez az időszak jellemzően júliusra és augusztusra esik, amikor a felvásárlási árak is a csúcson vannak - számolt be a PigProgress.
A zsírral dúsított, magas energiatartalmú takarmányok alkalmazása korábban bevett megoldásnak számított. A jelenlegi magas zsírárak mellett azonban ez gazdaságilag már nehezen fenntartható. A kutatók és takarmányozási szakemberek ezért más utat keresnek a nyári teljesítmény megőrzésére. Az Iowa State University és a Nutrition Research LLC munkatársai által végzett vizsgálatok szerint a szójadara arányának növelése ígéretes és költséghatékony stratégia. A szójadara ugyanis nemcsak kiváló fehérjeforrás, hanem fontos bioaktív komponenseket is tartalmaz. Az abban található polifenolok, terpenoidok, peptidek és funkcionális rostok támogatják a bélflóra egészségét és az immunrendszer működését. Emellett a DDGS-sel és más melléktermékekkel ellentétben a szójadara nem csökkenti a takarmányfelvételt.
Az üzemi kísérletek eredményei egyértelműek. A magas szójadara-tartalmú, DDGS-mentes és hozzáadott zsírt nem tartalmazó takarmányok a nyári csúcshőségben is átlagosan 2,5 kilogrammal nagyobb egyedenkénti súlygyarapodást eredményeztek. A drága zsírpótlás elhagyásával a takarmányköltség jelentősen csökkent. Ezzel párhuzamosan az állatonkénti árbevétel – a 2022-es piaci árakkal számolva – akár 14 dollárral is növekedhetett.A kutatók hangsúlyozzák, hogy a megfelelő időzítés legalább annyira fontos, mint maga a receptúra. Dr. David Rosero, az Iowa State University szakembere szerint a nyári takarmányozási programot már tavasszal el kell kezdeni.
Így mire beköszönt a kánikula, az állatok szervezete már időben alkalmazkodik az optimalizált étrendhez. A vizsgálatok az Egyesült Államok Szójatermesztő Tanácsa által finanszírozott Soy Effect kutatási program keretében zajlottak. Az eredmények alapján a nyári hőstressz okozta teljesítménycsökkenés többé nem tekinthető elkerülhetetlen veszteségnek. A sertéstápok szójadarára alapozott újragondolása gazdaságilag is megtérülő stratégia. Ez a megközelítés bizonyítottan javítja a vágási tömeget és a jövedelmezőséget a legkritikusabb nyári hónapokban.