MTI • 2025. december 30. 19:29
Az elmúlt 20 évben mintegy négy és félszeresére drágult a virsli Magyarországon. Amíg 2005-ben (a január-november közötti időszakokat vizsgálva) egy kiló sertésvirsli fogyasztói átlagára még 684 forint volt, addig ez 2025-re 3079 forintra emelkedett - derült ki a Központi Statisztikai Hivatal (KSH), a Nemzeti Archívum és az MTI közös grafikonjából.
Húsz év alatt négy és félszeresére emelkedett a sertésvirsli fogyasztói átlagára Magyarországon: míg 2005-ben átlagosan még 684 forintot kellett kifizetni egy kiló sertésvirsliért, addig ez az idei évre 3079 forintra nőtt. Ahogy az alábbi grafikonból is látható, a drágulás első üteme 2005 és 2012 között történt, amikor a 2005-ös érték két és félszeresére nőtt a virsli ára. Ezt követően 2018-ig lényegében változatlan volt az árszint, majd 2019 és 2023 között egy újabb, a korábbinál meredekebb ugrás következett. 2024-ben ehhez képest csökkent a virsli átlagára, és az idei számok azt mutatják, hogy 2025-ben is megmaradt a tavalyi árszint.
Braunmüller Lajos, az Agrárszektor főszerkesztője korábban elmondta, hogy a virsli termékpályán jelenleg a vámháború következtében kialakult áresés tapasztalható a sertésárakat illetően, amely a helyettesítő terméknek számító baromfiárakat még nem értinti. Mindez nem jelenik meg egyelőre a fogyasztói árakban sem, hiszen a jelenleg a boltokban kapható virsli még a korábbi, drágább sertéshúsból készültek - idővel, várhatóan április, május környékére viszont érezhetővé válhat a kereskedelemben is a sertéshús, így az abból készült termékek, például a sertésvirsli esetében is némi csökkenés - tette hozzá Braunmüller Lajos.
Mint ismeretes, hazánkban az éves virslieladás 34 ezer tonna körül van, az év utolsó hónapjában ennek 10-25%-a kel el. A nagyobb üzletláncok szilveszteri kínálatában széles választékban találhatók különböző árkategóriájú virslik. A Lidl-ben a 750 grammos Piokok sertésvirsli 939 forintba kerül, míg az Aldiban a 400 grammos frankfurti virsli 889 forintért kapható. A Spar kínálatában a Regnum jubileumi virsli 2×200 grammos kiszerelésben 1.199 forintért érhető el, ami kilogrammonként 2.997,5 forintos árat jelent. A Penny, Tesco és Auchan üzleteiben is változatos áron és kiszerelésben találhatók virslik. A Pennyben például a Dárdás ínyenc virsli 969 forintba kerül, a Tescoban a Pick műbeles virsli félkilós csomagja 2.190 forintos kilogrammonkénti áron érhető el, az Auchanban pedig a WIESBAUER Premium Sacher virsli 320 grammos kiszerelésben 999 forintért vásárolható meg.