agrarszektor.hu • 2025. november 11. 10:31
A kormány hivatalos oldalán megjelent az Élelmiszerkönyv tejtermékekről szóló előírásának módosításáról szóló AM rendelet tervezete. Ezt az Agrárminisztérium társadalmi egyeztetésre is bocsátotta, a vélemények beküldésére azonban csak néhány nap áll a lakosság rendelkezésére.
A Magyar Élelmiszerkönyv kötelező előírásairól szóló 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelet tejtermékekről szóló előírásának (13. melléklet) módosítása értelmében a tejfölnek megfelelő számú tejsavbaktériumot tartalmazó élőflórával kell rendelkeznie, így az utóhőkezelésen átesett tejfölt nem lehet „tejföl”-nek nevezni. Ezen termékek előírt megnevezése ezentúl: „utóhőkezelt savanyú tejszínkészítmény”. A tervezet további része az élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozóan tartalmaz módosításokat, amelyek az egyértelműsítést szolgálják.
A szabályozás célja, hogy a fogyasztók a tejtermékek minőségére vonatkozóan megfelelő tájékoztatást kapjanak, valamint annak egyértelművé tétele, hogy a tejtermékek elnevezése milyen jellegű és minőségű termékre utal. A módosítás biztosítja, hogy a „tejföl” megnevezés csak az élőflórás termékeket jelölhesse, ezáltal könnyebbé válik a magasabb minőségű termékek kiválasztása a fogyasztók számára.
A kormány ezúttal sem biztosít túl sok időt a lakosságnak a tervezet véleményezésére. Az észrevételeket, javaslatok megtételére mindössze néhány nap áll a rendelkezésre, azokat 2025. november 18-ig lehet beküldeni a tarsadalmiegyeztetes@am.gov.hu e-mail címre. A rendelet, annak elfogadása esetén a kihirdetését követő 3. napon lép hatályba.