agrarszektor.hu • 2026. augusztus 26. 18:32
Jelentősen, az egy évvel korábbihoz képest több mint a harmadával esett vissza a nyerstej felvásárlási ára Magyarországon 2026 nyarára, követve az Európai Unióban és a világpiacon tapasztalható csökkenő trendet. Bár az exportárak az elmúlt hónapban némi fellendülést mutattak, a hazai üzletek polcain a tejtermékek fogyasztói árai vegyesen alakultak - derült ki az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) legfrissebb jelentéséből.
A globális tejpiacon egyértelmű árcsökkenés jellemezte az elmúlt egy évet. Az Európai Unióban idén júniusban közel 21%-kal volt alacsonyabb a nyerstej felvásárlási ára, mint tavaly ilyenkor, de Új-Zélandon és az Egyesült Államokban is mérséklődtek a termelői árak. A világpiaci tejtermékek esetében felemás a kép, hiszen míg augusztus közepére a sovány tejpor drágult a tavalyi évhez képest, a vaj, a cheddar sajt és a teljes tejpor ára meredeken esett. Európában, különösen az olasz és a holland spotpiacokon a nyár folyamán erősen ingadoztak a nyerstejárak, ám augusztus végére nagyrészt stabilizálódtak, átlagosan 41 és 47 euró közötti szinten száz kilogrammonként. A német piacon a nyerstej alapanyagértéke szintén jelentősen, több mint negyedével csökkent egy év alatt, ami elsősorban a tejzsír drasztikus leértékelődésének tudható be.
A nemzetközi folyamatok a hazai piacra is erőteljesen rányomták a bélyegüket. Az Agrárközgazdasági Intézet legfrissebb adatai szerint idén júliusban a nyerstej országos termelői átlagára kilogrammonként 126,45 forint volt. Ez az egy hónappal korábbi szinthez képest csupán 2%-os mérséklődés, ám 2025 júliusához viszonyítva már hatalmas, 36,3%-os zuhanást jelent. Ezzel párhuzamosan a belföldi tejfelvásárlás volumene is némileg elmaradt a tavalyi szinttől. A hazai termelők számára némi gyógyírt jelenthet az exportpiac, ahol a kiviteli ár júliusban kilogrammonként 135 forint fölé ugrott, ami közel 28%-os növekedést jelent a júniusi mélyponthoz képest, ráadásul a külföldre szállított mennyiség is számottevően, közel 18%-kal bővült egy év alatt.
A nyerstej árának tartós visszaesése a feldolgozói és a fogyasztói árakban már csak részlegesen tükröződött. Júliusban a feldolgozók drágábban adták tovább a dobozos tartós tejet, a vajat és a trappista sajtot, ugyanakkor csökkentették a tejföl, a friss tej és a gyümölcsjoghurt árát. A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai alapján a kiskereskedelemben is hasonlóan vegyesen alakultak az árak, mivel a vásárlók az előző hónaphoz képest többet fizettek a zsírosabb tejfölért és a trappista sajtért, viszont némileg olcsóbban juthattak hozzá a pasztőrözött tejhez, a gyümölcsjoghurthoz, valamint a vajhoz.