Sokkal többet kellene beszélnünk erről a lehetőségről.
A teljes amerikai tejtermékpiac értékének mintegy egynegyedét a sajtok fogyasztása adja.
A hazai tejelő és húsmarha szarvasmarha-ágazat történetének egyik legkritikusabb periódusát éli. A 2020 és 2026 közötti időszak agrármeteorológiai adatai – különösen a 2022, 2025, valamint a jelenlegi 2026 rendkívüli április–júliusi csapadékhiánya – súlyos strukturális, mennyiségi és minőségi válságot idéztek elő a bázis tömegtakarmányok előállításában.
A Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács 2026. szeptember 17-én tartotta - háromévente esedékes - tisztújító Küldött Közgyűlését.
A 2026-os nyári aszály súlyosan érinti Franciaországot, köztük az eredetvédett sajtot előállító termelőket is.
A tejfehérjét nem muszáj több ezer kilométeren keresztül szállítani, és előállításához még egy tehénre sincs feltétlenül szükség.
A klímaváltozás az élelmiszer-biztonsággal is összefüggésbe hozható, hiszen hatással lehet a takarmány-alapanyagok mikotoxin-szennyeződésének kockázatára.
Tovább nyílik az agrárolló - egyre rosszabb képet mutat Európa.
Komoly kihívásokkal telt az elmúlt egy év a tejipar számára, az EU-ban a növekvő tejtermelést jelentős árkorrekció követte, miközben a késztermékek ára is visszaesett.
A kisméretű családi gazdaságok működését nemcsak a piac, hanem a szabályozási környezet is jelentősen befolyásolja.
Egyre több helyről hallani 200-400 tehenes tejhasznú állományok részleges vagy teljes felszámolásáról.
A legfrissebb jelentések szerint az ukrán tejipar lehet a szomszédban dúló háború legújabb áldozata.
Egyre nyomasztóbb képet mutat a tömegtakarmány-hiány, kreatív ötletekkel próbálják átvészelni a helyzetet a tehenészetek.
A nyári aszály súlyosan érinti a cseh mezőgazdaságot, mivel a gabonatermés visszaesése mellett a takarmánynövényekben is jelentős károk keletkeztek.
Az elmúlt időszakban meglepően alakultak a magyar boltokban az egyes tejtermékek árai.
A magyar tejágazatban továbbra is tapasztalhatók a mindennapokra kiható feszültségek.
A Cserpes Sajtműhely Élelmiszeripari Kft. 100 százalékát felvásárolta a szintén sajtgyártással foglalkozó magyar családi tulajdonban lévő cég.
Nemcsak a beruházások elmaradása, a túltermelés és a költségek növekedése is sújtja az orosz tejágazatot.
Elképesztő eredményekre jutott a Readingi Egyetem kutatócsoportja a sajtokat vizsgálva.
Már most látszik, hogy a legtöbb gazdának nemhogy nyeresége nem lesz, hanem mélyen a zsebébe is kell nyúlnia.
A hazánkban termesztett sütőtökök jelentős része az óriástök fajtái közé tartozik.
Nem csak az számít, hány milliméter esik, hanem az is, milyen talajra, milyen gyorsan és milyen növényre hull.
Az ősz nemcsak a lehulló levelek és a hűvösebb napok időszaka, hanem a gyepápolás egyik legfontosabb szezonja is.
Táplálkozási szempontból nincs olyan, hogy „legegészségesebb hús”, mindnek van olyan tulajdonsága, amely miatt értékes lehet az étrendben.
A Dunántúlon már bíztató mennyiségű eső esett, az Alföldön még korai fellélegezni - az ősz folyamán sokkal több csapadék kellene még.
