agrarszektor.hu • 2026. november 13. 19:33
Németországban digitális fejlesztésekkel vennék fel a küzdelmet az élelmiszer-pazarlás ellen.
Németország digitális fejlesztésekkel venné fel a harcot az élelmiszer-pazarlás ellen. A korszerű logisztikai módszerek segíthetik a felajánlott élelmiszerek hatékonyabb célba juttatását - írta meg a FruitVeB.
A német Szövetségi Mezőgazdasági, Élelmezésügyi és Környezetvédelmi Minisztérium (BMLEH) új fejlesztésekkel támogatja az élelmiszerbankok működését annak érdekében, hogy még hatékonyabban vehessék fel a harcot az élelmiszer-pazarlás ellen. Alois Rainer szövetségi miniszter a berlini élelmiszerbank logisztikai központjában tett látogatása során személyesen is megismerte azt a két projektet, amelyek állami támogatással a felajánlott élelmiszerek gyorsabb és eredményesebb elosztását szolgálják.
A kezdeményezések célja, hogy a nagy mennyiségű élelmiszeradományok országos elosztása egyszerűbbé, gyorsabbá és hatékonyabbá váljon. A miniszter hangsúlyozta, hogy a német élelmiszerbankok egyszerre töltenek be szociális és fenntarthatósági szerepet: segítséget nyújtanak a rászorulóknak, miközben jelentősen csökkentik az élelmiszer-hulladék mennyiségét. Véleménye szerint ezért kiemelten fontos támogatni munkájukat és fejleszteni működési feltételeiket.
A minisztérium 2026. szeptember 30-ig összesen 1,9 millió euró (764 millió Ft) támogatást biztosított a „TafelConnect” digitalizációs program megvalósítására. A projekt keretében olyan nagyadomány-kezelő szoftvert vezettek be, amely hatékonyabbá teszi az élelmiszerek, különösen az élelmiszeripari vállalatoktól érkező nagyobb mennyiségű felajánlások továbbítását és koordinációját. Az új rendszer segítségével a feleslegessé vált, de még fogyasztható termékek gyorsabban juthatnak el azokhoz a szervezetekhez, amelyek a leginkább rászoruló embereket látják el.
Erre a fejlesztésre épül a 2026. július 1-jén elindított „ZuLo” projekt, amely a 2030-ig szóló élelmiszermentési és logisztikai stratégia részeként működik. A program neve a „Jövőstratégia az élelmiszermentésért és a logisztikáért” kifejezés rövidítése, és elsődleges célja a nagy volumenű élelmiszer-felajánlások felhasználható mennyiségének növelése, valamint azok országos szintű, hatékony elosztásának megszervezése.
A „ZuLo” projekt megvalósítására a minisztérium közel 2 millió euró (804 millió Ft) támogatást különített el. A fejlesztések révén a részt vevő szervezetek várakozásai szerint jelentősen növekedhet a megmentett élelmiszerek mennyisége, miközben javulhat a szállítási és raktározási folyamatok hatékonysága is. A német kormányzat szerint a korszerű informatikai megoldások és a jól szervezett logisztikai háttér kulcsszerepet játszhat abban, hogy a még felhasználható élelmiszerek ne hulladékként végezzék, hanem eljussanak azokhoz, akiknek valóban szükségük van rájuk. A most megvalósuló beruházások egyszerre szolgálják a fenntarthatósági célokat, az erőforrások hatékonyabb felhasználását és a társadalmi szolidaritás erősítését.