agrarszektor.hu • 2026. február 22. 14:04
Ha nincs kertünk, de szeretnénk saját zöldségeinket termeszteni otthon, akkor sem kell lemondanunk szinte semmiről. A beltéri konyhakert ugyanis ideális megoldás lehet, amivel egész évben friss, saját termesztésű tételeket fogyaszthatunk. Az alábbi cikkben megmutatunk olyan módszereket, melyek különösen hasznosak, ha lakásban élünk, ahol a hely korlátozott.
Jó választás lehet a zöldhagyma: kis tálcákban könnyen nevelhetjük, és elegendő, ha egy világos ablak közelébe tesszük, ahol legalább négy órát kap közvetlen napfényt. Ha komolyabb termést szeretnénk, érdemes a hagymákat hagyományos talajban nevelni, a vízben növesztés helyett - írja a balconygardenweb. A fokhagyma szintén jól tartható beltérben. Kis csészékben, üvegekben vagy edényekben nevelhetjük. Ha hagymát szeretnénk termeszteni, a kis edényekből nagyobb, jó vízelvezetésű cserépbe kell átültetnünk.
Paradicsomot is termeszthetünk edényekben, a déli fekvésű ablakok a legideálisabbak, és napi hat óra közvetlen fényt igényelnek. Fontos lehet a támrendszer, hogy a növények ne dőljenek el. Az édesburgonyát a konyhapolcon is könnyen szaporíthatjuk. Csak üvegek és víz szükséges hozzá, és a burgonya egyharmadát merítjük a vízbe, hogy a gyökerek megfelelően fejlődjenek. Ha komolyabb beltéri konyhakertet szeretnénk, használhatunk növénynevelő lámpákat, ha nincs dél- vagy nyugati fekvésű ablakunk.
Ezzel akár egy egész polcot is megtölthetünk mikrozöldségekkel, amelyek gyorsan nőnek, és folyamatos friss zöldet biztosítanak. A gyömbér szintén remek beltéri növény. Egy 20-25 cm mély és széles cserépben, keleti fekvésű ablakban tarthatjuk, ahol reggel kap napfényt, délután pedig árnyékban van. A salátát is könnyű beltérben termeszteni. Egy salátás tálcán vagy erkélyen könnyen kap elegendő fényt, és akár sorokban vetve, akár átültetve gyorsan nő. A padlizsánhoz napos szobára vagy zárt erkélyre van szükség, és fontos, hogy a növényeket támrendszerrel védjük.
A mentát jól tarthatjuk edényben, egyenletes, közvetett fényben. A legjobb, ha tavasztól nyárig keleti, ősszel és télen pedig nyugati vagy déli ablakban helyezzük el. A fűszernövényeket, mint a kakukkfű, bazsalikom, koriander, metélőhagyma vagy petrezselyem, akár teáscsészékben vagy kávésbögrékben is nevelhetjük. Fontos, hogy folyamatosan szüreteljük a leveleket, így állandó ellátást biztosíthatunk. Az ablakban elhelyezett kis cserépben a fűszernövények egyszerre dekorációként és hasznos alapanyagként is szolgálhatnak. Végül a gombatermesztés sem maradhat ki: a laskagomba például nem igényel erős fényt, és 2-3 hét alatt betakarítható. Egy befőttesüveg és sötét, párás hely elegendő a termesztéshez, akár kávézaccban is sikeresen nőnek a gombák.