agrarszektor.hu • 2026. július 6. 19:29
Június utolsó napjaiban továbbra is erős árnyomás nehezedik a nyugat‑európai karfiolpiacra: a kínálat bőséges, a kereslet viszont visszafogott, különösen Hollandiában és Németországban. A holland piacon június második felében jelentős mennyiség lépett piacra a belföldi ültetvényekről, valamint Németországból és Lengyelországból, ami azonnal a mélybe taszította az árakat. A holland termelők csalódottak az export teljesítménye miatt, a nagykereskedelmi árak pedig szezonális mélyponton vannak. A tartósan 30°C feletti hőmérséklet tovább csökkenti a frisspiaci rendeléseket, mivel a nyári grillezési szezonban a fogyasztók más termékeket részesítenek előnyben.
Németországban több hónapnyi magas árszint után júniusban hirtelen zuhanás következett be. Az északi régiókban megindult a betakarítás, miközben a déli területek továbbra is nagy mennyiséget szállítottak, így jelentős túlkínálat alakult ki. A karfiol ára visszaesett az előző évi szintre, a kiskereskedelmi láncok pedig széles körű akciókat indítottak a készletek levezetésére. A hőség ellenére a szupermarketekben a promócióknak sikerült fenntartaniuk a keresletet, ugyanakkor a nagykereskedelmi forgalom továbbra is lanyha - írja a FruitVeB.
Az ukrán piacon szintén túlkínálat alakult ki több helyettesítő terméknek számító zöldségféléből - káposztából, hagymából, sárgarépából -, ami a karfiol árát is lefelé húzza. A felvásárlási árak nem fedezik a termelési költségeket, ezért a termelők költségcsökkentési lehetőségeket keresnek. A holland, német és lengyel kínálat együttesen erős árversenyt teremt Európában. Lengyelország - mint az egyik legnagyobb termelő és exportőr - érzi a nyugat‑európai olcsó áru hatását, ami értékesítési nehézségeket és belföldi árnyomást okoz.
Lengyelországban szintén bőséges a frisspiaci kínálat, bár az utóbbi napokban kevesebb áru érkezett, mint tavaly ugyanebben az időszakban. A tavalyi év júniusának második felét rendkívül gyors betakarítás jellemezte, ami a nagykereskedelmi árak összeomlásához vezetett. Idén azonban egészen más a piaci dinamika: a kínálat növekedése lelassult, miközben a hőség jelentősen rontotta a minőséget. A karfiolrózsákat hőégés, fakó szín és fokozódó betegségnyomás jellemzi.
A lengyel nagykereskedelmi árak jelenleg stabilan 3,00-4,00 PLN/db (278-371 Ft/db) között mozognak a kartonos, „készre csomagolt” tételeknél. Ez a szint 59%‑kal magasabb a tavalyi év azonos időszakához képest, és 18%‑kal meghaladja az elmúlt öt év átlagát. Ugyanakkor jól ismert, hogy a karfiolpiac rendkívül gyorsan változik, és ilyen időjárás mellett a korábban stabilnak mutatkozó árak sem maradnak tartósak. Valószínű, hogy a jó minőségű, 6‑os méretű tételek ára hamar emelkedni fog.
A 2026-os karfiolszezon tehát egyszerre küzd a túlkínálattal, a hőség okozta minőségi problémákkal és az európai árverseny erősödésével, miközben a piaci szereplők a következő hetekben újabb áringadozásokra számítanak.