agrarszektor.hu • 2026. október 1. 18:32
A magyar kávéfogyasztók az áremelkedések ellenére is nyitottak a prémium minőségre.
A hazai kávépiac jelentős átalakuláson és áremelkedésen ment keresztül az elmúlt években, de a fogyasztók továbbra is nyitottak a prémium minőségre. Flesch Gábor, a Nespresso magyarországi üzletágvezetője elmondta, hogy hazai tapasztalataik szerint a vállalat számára a nyerskávé drágulása, az olcsóbb, kompatibilis kapszulák által támasztott verseny, valamint legfőképpen a klímaváltozás jelenti a legnagyobb kihívást, miközben a cég 2026-ban is stabil növekedést és kiemelkedő magyarországi újrahasznosítási arányt mutat - olvasható a Portfolio oldalán.
A koronavírus-járvány alatt ugrásszerűen megnőtt az otthoni kávéfogyasztás, ami egy tartós strukturális változást is elindított, hiszen a fogyasztók egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek a kávékészítés minőségére. Bár az energia, a logisztika és a nyerskávé drágulása miatt a teljes piac komoly költségnyomás alá került, az árak emelkedése mostanra kiegyensúlyozottabbá vált. Míg a háztartási kávégépek ára 2022 és 2023 között drasztikusan, közel 25%-kal ugrott meg, a kapszulás kávék ára 2026 augusztusáig már egy mérsékeltebb, 7%-os éves növekedést mutatott. A tapasztalatok szerint a magasabb árak ellenére a fizetőképes kereslet nem tűnt el, a kávézási szokások sokkal inkább differenciálódtak. Jól megférnek egymás mellett a szemes kávét használó automata gépek és a kapszulás rendszerek, mivel teljesen más fogyasztói igényeket - például a beállíthatóság szabadságát, illetve a kényelmet és a gyorsaságot - elégítenek ki.
Flesch Gábor, a Portfolionak adott interjú során elmondta, hogy az olcsóbb, kompatibilis kapszulák széles körű elterjedése egyértelmű versenyt teremtett a klasszikus Original rendszer számára, erre azonban a vállalat nem árháborúval, hanem az innováció felgyorsításával reagált. Ma már több mint hetvenféle kávé és húsznál is több gép érhető el a kínálatukban. Emellett a fiatalabb és kísérletezőbb közönséget megcélzó, komplexebb technológiára - vonalkódos felismerésre - épülő rendszerük is dinamikusan növekszik. Mivel ennél a típusnál a gép és a kapszula zártabb egységet alkot, a rendszer védettebb a piaci másolatokkal szemben.
A a Nespresso magyarországi üzletágvezetője beszélt arról is, hogy a vállalat működését globálisan meghatározza a nyerskávé világpiaci árának ingadozása, amelyet a termőterületeken jelentkező aszályok is súlyosbítanak. Hosszú távon egyértelműen a klímaváltozás jelenti a legnagyobb rendszerszintű kockázatot, különösen az időjárásra rendkívül kényes arabica fajták esetében. Ennek ellensúlyozására a cég nem a veszélyeztetett régiók elhagyását, hanem a regeneratív mezőgazdaság kiterjesztését választotta stratégiaként. 2025-ben a beszerzett zöldkávé 85%-a már ilyen ellenállóbb gazdaságokból származott, a cél pedig az, hogy 2030-ra ez az arány elérje a 95%-ot.
A környezeti fenntarthatóság mellett a szigorú etikai normák is hangsúlyosak a beszerzés során. Amikor 2020-ban egy guatemalai régióban felmerült a gyermekmunka gyanúja, a cég azonnal átvizsgálta a hálózatába tartozó közel négyszáz farmot. A három érintett gazdaságot ideiglenesen kizárták a rendszerből, és egy átfogó cselekvési tervet indítottak, amely többek között váratlan ellenőrzéseket, szociális munkások bevonását és gyermekbarát létesítmények kialakítását foglalta magában a szüreti időszakokra - emelte ki Flesch Gábor.
A környezettudatosság az elhasznált kapszulák kezelésében is kulcskérdés. A Nespresso az alumíniumot a frissesség megőrzése és a kiváló újrahasznosíthatóság miatt használja. Magyarországon a visszagyűjtési arány kifejezetten magas, jelenleg 45-50% között mozog, ami jócskán meghaladja a 2025-ben mért 33%-os globális átlagot. A hazai kapszulákat helyben, Debrecenben dolgozzák fel, ahol a kávézaccot partnerek bevonásával komposztálják, az alumíniumot pedig visszajuttatják a kohászatba. Bár bizonyos piacokon már tesztelik a papíralapú kapszulákat is, ezek célja nem az alumínium leváltása, hanem a kimondottan otthoni komposztálást preferáló fogyasztók kiszolgálása.
A globális gazdasági kihívások ellenére a vállalat pénzügyi mutatói stabilak maradtak. A kiemelkedően erős, 6%-os organikus növekedést hozó 2025-ös év után 2026 első felében is 4,3%-os bővülést értek el globálisan, miközben a magyar piac fejlődése még ezt is meghaladta. A jövőben az otthoni kávézás további finomodására és a fogyasztói elvárások növekedésére lehet számítani, ám a piac egészének sorsát végső soron az alapanyag, vagyis a kávé hosszú távú elérhetősége fogja meghatározni - mondta el Flesch Gábor.