agrarszektor.hu • 2025. szeptember 22. 18:31
A kedvezőbb időjárási körülmények jót tettek a magyar vöröshagyma-termésnek, annak ellenére, hogy a csapadékhiány továbbra is fennáll. Az idei évben mindössze 11 kánikulai nap volt, szemben a korábbi évek 45-60 napjával, ami pozitívan befolyásolta a termést.
A Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet (FruitVeB) szántóföldi zöldségtermesztési alelnöke a Pénzcentrumnak nyilatkozva elmondta, hogy a júliusi és augusztusi hajnali lehűlések kifejezetten kedveztek a vöröshagymának. A nagybani piacon jelenleg a másodosztályú magyar vöröshagyma 220-240, az első osztályú 250-270 forintért kapható - írta meg a Pénzcentrum.
Varga István kifejtette, hogy a hazai helyre vetett vöröshagyma termesztést már 15-20 éve is befolyásolta a klímaváltozás, de az elmúlt évtized téli csapadékhiánya, ami éves szinten 150-200 mm körüli, komoly talajvízháztartási problémákat okoz. Az idei nyár azonban - a csapadékhiány ellenére - kedvezőbb feltételeket teremtett a szabadföldi zöldségtermesztés számára. A klímaváltozás Európa-szerte jelentősen befolyásolja a szabadföldi zöldségtermesztést. Idén a mediterrán térségben a hűvös, csapadékos tavasz alacsonyabb hozamú őszi vöröshagymatermést eredményezett, míg Szerbiában kimagasló termést hozott. Hollandiában a szokásosnál melegebb nyár miatt körülbelül két héttel korábban kezdődött a betakarítási időszak.
Magyarországon jelenleg 1700 hektáron termesztenek vöröshagymát, hektáronként körülbelül 50 tonnás átlagtermés mellett, ami európai viszonylatban is jónak számít. A hazai termelést mintegy 30 ezer tonna import egészíti ki, emellett létezik néhány ezer tonnás háztáji termelés is. A vöröshagyma termesztése szinte 100 százalékban öntözött körülmények között történik, kivéve talán az őszi dughagymatermesztést. Az öntözési módok közül kiemelkedik a cseppszalagos és a mikroöntözés használata, amely már 15-20 éve hatékony választ ad a környezeti kihívásokra.
Jelentős lemaradás tapasztalható azonban a piaci szervezettség, a betakarítás utáni munkálatok hatékonysága és a tárolás terén. Ennek orvoslására a FruitVeB a Nemzeti Agrárgazdasági Kamarával közösen konferenciát és oktatást szervez a tárolással értékesíthető zöldségkultúrákkal kapcsolatban. Jelenleg több korszerű tároló van tervezési és átadási fázisban. A 2025-ös év a vöröshagyma terén viszonylag stabil, 50-60 tonnás átlaghozamokat eredményezett a kedvező júliusi és augusztusi időjárásnak köszönhetően. Jelenleg nyomott áron történik az értékesítés, ami egész Európára jellemző. Ez részben a fogyasztás csökkenésének és a túltermelésnek tudható be, illetve annak, hogy bizonyos piacok még nem nyitottak meg teljesen.
A termelői árak Európa-szerte visszaestek a tavalyi mélypontra, kilogrammonként körülbelül 30 eurocent körül alakulnak. Ez nem kifejezetten rossz, de nem is jó ár, a termelőknek komoly erőfeszítéseket kell tenniük a gazdaságos működés érdekében. Az őszi kertészkedés egyik legfontosabb feladata a dughagyma elültetése. A szeptember végi, október eleji ültetés esetén tavasszal korábban és bőségesebb terméssel számolhatunk. Fontos, hogy a talaj hőmérséklete ekkor már 10-12 °C körül legyen, így a dughagymák be tudnak gyökeresedni a tél beállta előtt.
Európában egy kicsit kétarcú most a helyzet, mert a temelők majd minden országban 12-15 eurocentet kapnak kilónként. Amennyiben lehetőségük van a konténeres beszállításra, akkor 15-20 eurocentről beszélünk, amennyiben zsákban tudnak szállítani, ami már alaposabb válogatást igényel, a sérült, vagy rosszabb minőségű példányok kiszűrése érdekében, akkor a kilónkénti ár elérheti a 25-30 centet is.
- fogalmazott Varga István.
A kiskereskedelmi láncok folyamatosan akcióznak, akár 30-40 százalékos kedvezményeket is kínálva. A jelenlegi piaci helyzet némileg kaotikus, mivel most zajlik a betakarítás, és minden termelő igyekszik megszabadulni a feleslegtől. A szakértő szerint november-decemberre várhatóan tisztul majd a helyzet.