agrarszektor.hu • 2026. február 22. 10:02
Egyre kevesebb sört termelnek, isznak és exportálnak Európában az emberek. A jelenség hátterében a szakértők szerint az egészségtudatosabb hozzáállás és a jövővel kapcsolatos bizonytalanság áll - írta meg az Infostart.
Bajban van az európai sörpiac, amely nem tért vissza a pandémia előtti szintjéhez. A 2025-ös adatok még rosszabb helyzetet festenek, mint a 2024-esek - olvasható a Brewers of Europe, az európai sörgyártókat tömörítő szövetség elemzésében. Mint írták, 2025-re mind a termelés, mind a fogyasztás, mind pedig az export szintén csökkent. Mivel a szektor hosszú ideje Európa kulturális sokszínűségének, kreativitásának és közösségi életének szimbóluma, ezt a krízist nem lehet figyelmen kívül hagyni.
Miközben az árak emelkednek, mivel a sör-értéklánc minden pontján nőnek az árak, kevesebbet költenek az emberek, mivel bizonytalanok a jövővel kapcsolatban. A sör javarészt az ünnepléshez kötődik, ez pedig jelentősen befolyásolja a költések mintáját
- olvasható a jelentésben.
A világ második legnagyobb sörgyártójának számító Heinekennél meglepetésszerűen lemondott nemrég a vezérigazgató, és az éves forgalom hektoliterben mérve 1,2%-kal csökkent 2024-hez képest. A csökkenő volument az általános, ágazati válsággal és a fogyasztói tudatossággal magyarázzák. A következő két évben a Heineken mindeközben a globálisan 87 ezer főt számláló munkaerejéből 5-6 ezer főt tervez elküldeni. A vállalat 2025-ös gyorsjelentéséből az is kiderült, hogy az ázsiai térségben nőtt a fogyasztás, az afrikai és közel-keleti térségben pedig stabil szinten állt, miközben az amerikai kontinensen és Európában csökkent a fogyasztás, amint arról az Agrárszektor is beszámolt.
2024-ben a sörfogyasztásban Európában Csehország állt az élen, Magyarország Írország mögött a 11. helyet szerezte meg, 65 liter/fő fogyasztással. A sort Franciaország zárta abban az évben. Hazánkban a KSH adatai alapján a sör az elmúlt években tapasztalható áremelkedésével egyidejűleg csökkent a fejenkénti sörfogyasztás mennyisége is. A sörgyártás volumene mind uniós szinten, mind pedig Magyarországon visszaesést mutat 2019 óta, bár hazánkban 2024-ben enyhe emelkedés volt megfigyelhető a 2023-as szinthez képest.
Mint a Magyar Sörgyártók Szövetségének 2024-es jelentéséből kiderül, az import mennyisége mintegy 127 ezer hektoliterrel emelkedett 2024-ben az előző évhez képest, elérte a 767 ezer hektolitert. Az adatközlésben szereplő négy sörgyártó saját termelése 2024-ben 4,967 millió hektoliter volt, ez 3,3%-kal volt kevesebb az előző évinél.