Otthon is egyre többször kerül elő az édesség, megjelentek a kisebb, az elfogyasztott mennyiség szabályozását segítő formátumok
Az elmúlt öt évben teljesen átalakultak az étkezési szokások, ami az élelmiszeriparra is hatással van.
A fogyasztói szokások változása és a nemzetközi verseny is egyre nagyobb nyomást helyez a seréstenyésztőkre.
Világméretű jelenség az élelmiszer-pazarlás, az étel egyharmada kárbavész - a szegény országok sem jelentenek kivételt.
Manapság már ritka, ha ez a marhahús-rész kerül az asztalra, pedig tökéletes vasárnapi fogás készíthető belőle.
A borágazat jövője az innováción, a gyakorlatias oktatáson és a fiatal generációk eredményes megszólításán múlik.
A legfrissebb jelentések szerint az uborka lett a nyár végi időszak sztárzöldsége az olaszoknál.
Az idei év időjárása és a változó fogyasztói szokások komoly kihívások elé állították a sertéságazatot, a problémák hatása azonban igazán jövőre mutatkozhat meg.
A közhiedelemmel ellentétben a Z generáció tagjai rendszeresen főznek magukra, túlnyomó többségük fogyaszt húst, a fehérje pedig központi szerepet tölt be az étrendjükben.
A „clean label” már nem az összetevők elhagyásáról, hanem a receptúra újragondolásáról szól.
A csomagoláson feltüntetett dátum valójában minőségmegőrzési időt jelöl, amely a csomagolástól számítva általában 28 nap.
Minden harmadik nyári sör alkoholmentes, a hazai kraft és a gyümölcsös ízek is erősödnek.
Lassan változik a magyar étrend, az árérzékenység még mindig jellemző a fogyasztók többségére.
A piaci keresletet nem lehet kizárólag a diagnosztizált betegek számából levezetni.
A különleges ízek, a tudatos kóstolás és a látványos csomagolás alakítja 2026-ban a magyar kisüzemi sörkultúrát.
Egyre inkább a prémium élmények és az egészségtudatos innovációk irányába mozdul el a sörfogyasztás Európában.
A magyarok többsége tájékozottnak tartja magát az alkoholfogyasztásról, mégis sok a bizonytalanság az alapvető kérdésekben.
Nincsenek könnyű helyzetben a vendéglátósok sem - egyre jobban meg kell küzdeniük a sikeres szezonért.
Tíz éves lett a világ borászatát interaktív módon bemutató Cité du Vin - Bordeaux-ban járt az Agrárszektor.
Az extrém meleg időjárásban van egy pont, ahonnan számítva drasztikusan visszaesik az emberek alkoholfogyasztása.
Domokos Zsolt az Agrárszektornak beszélt a Cserpes megvásárlásáról, az ebben rejlő lehetőségekről és a tejfeldolgozás kihívásairól.
A 2022-es "történelmi" aszály után azt hittük, ennél rosszabb nem jöhet – aztán jött 2026.
A Jammertal Borbirtok vezető szőlésze szerint idén először látványos aszálytünetek jelentek meg a szőlőn is - a bor azonban így is kiváló lehet.
A kutatók először készítettek globális térképet különleges gombahálózatokról, amelyek védelme a jövőben a természetvédelem egyik fontos feladatává válhat.
A vízgazdálkodás átalakításához a jogszabályi háttér mellett a támogatási rendszert is újra kell gondolni.
