A fiatal generáció táplálkozási szokásait továbbra is a fehérjebevitelt előtérbe helyező trend határozza meg leginkább. A legnépszerűbb fehérjeforrásnak a tojás és a baromfihús számít, amelyeket a tejtermékek, a fehérjeporok, a marhahús és a hal követnek a sorban - írja a Food&AgriBusiness. A húsválasztás terén egyértelmű a sorrend, hiszen a megkérdezettek 52 százaléka a baromfihúst részesíti előnyben, 23 százalékuk a marhahúst, 15 százalékuk pedig a sertéshúst. A baromfi iránti preferencia a nők körében különösen erős, 57 százalékuk választja ezt, míg a férfiaknál 46 százalék ez az arány.

Kenguru a szomszédban, boa a kertben? Sötét titkok derültek ki a hazai állattartásról

Olyan fajok is elérhetővé váltak a magánszemélyek számára, amelyek tartása komoly szakértelmet, speciális körülményeket és jelentős természetvédelmi felelősséget igényel.

A válaszadók közel háromötöde tartja fontosnak a baromfihúst az élvezetes és egészséges táplálkozás szempontjából, a fehérjedús étrend esetén pedig tízből heten tulajdonítanak neki meghatározó szerepet. Wolfgang Schleicher, a ZDG ügyvezető igazgatója szerint a felmérés eloszlatja a Z generációval kapcsolatos tévhiteket.

A húsfogyasztás a Z generáció körében is meghatározó. Tudatos döntéseket hoznak, és pontosan tudják, mi a fontos számukra, így a jó ízt, a közös étkezés élményét, a megfelelő fehérjebevitelt, a kedvező árat és a könnyű elkészíthetőséget keresik. A baromfihús pedig mindezen elvárásoknak megfelel

- fogalmazott a szakember.

A Z generáció számára az étel nemcsak a tányéron, hanem a digitális térben is jelen van, ötből egy fiatal ugyanis naponta oszt meg ételekről készült tartalmakat a közösségi médiában, kétötödük pedig legalább hetente teszi ezt. Az ötletek és az inspiráció forrását tekintve 39 százalékuk aktívan keres az interneten, 26 százalékuk a közösségi média trendjeire és a mesterséges intelligenciára támaszkodik, negyedük influenszereket követ, 21 százalékuk táplálkozási alkalmazásokat használ, míg 14 százalékuk online cikkeket és blogokat olvas.