agrarszektor.hu • 2026. október 25. 18:27
Az északi táplálkozási ajánlások frissítése miatt több országban is módosíthatják a Keyhole („kulcslyuk”) jelölés feltételeit.
Az északi táplálkozási ajánlások frissítése miatt több országban is módosíthatják a Keyhole („kulcslyuk”) jelölés feltételeit. A változások elsősorban azokat az élelmiszer-előállítókat érinthetik, amelyek termékeiken használják ezt az önkéntes jelölést, vagy a jövőben szeretnének megfelelni a követelményeinek.
A Keyhole jelölés célja, hogy segítsen a fogyasztóknak az adott termékkategórián belül kedvezőbb tápértékű élelmiszereket választani. A jelölés feltételei többek között a cukor-, só- és zsírtartalomra, a rosttartalomra, valamint a teljes kiőrlésű gabonák arányára vonatkoznak. A felülvizsgálat hátterében a 2023-ban frissített Északi Táplálkozási Ajánlások (Nordic Nutrition Recommendations) állnak. Az új ajánlásokhoz igazodva felülvizsgálják a jelöléshez szükséges tápérték-kritériumokat, hogy azok továbbra is a korszerű táplálkozástudományi ismereteket tükrözzék - írja a NAK.
A változások érinthetik az egyes termékkategóriákban megengedett só-, cukor- és zsírtartalmat, illetve a rost- és teljeskiőrlésűgabona-tartalomra vonatkozó követelményeket. A konkrét előírások azonban termékkategóriánként és országonként eltérhetnek, ezért a részletes hatásokat az egyes jogszabálytervezetek alapján lehet megítélni.
A svéd bejelentés szerint a felülvizsgálat a skandináv országok együttműködéséhez kapcsolódik. Svédország, Dánia, Norvégia és Izland a Keyhole-rendszer összehangolására törekszik, ezért a módosításokat érdemes egymással összefüggésben követni. Ez ugyanakkor nem jelenti azt, hogy valamennyi ország azonos jogszabályszöveget vagy azonos határidőket alkalmaz. A jelenleg azonosított kapcsolódó bejelentések közül:
- Svédország - 2026/0541/SE
- Norvégia - 2026/9017/NO
- Dánia - 2026/0542/DK
- Izland - 2026/9018/IS
Az Európai Bizottság TRIS-adatbázisában az egyes országok bejelentései, a jogszabálytervezetek és az eljárási adatok külön-külön érhetők el. Az értesítések oldalán ellenőrizhető a beérkezés dátuma, a várakozási (standstill) időszakra vonatkozó információ, a közzétett dokumentumok, valamint az esetleges nyilvános hozzászólások. Mivel a Keyhole használata önkéntes, a változások nem jelentenek általános kötelezettséget valamennyi élelmiszer összetételének módosítására. Azoknál a gyártóknál viszont, amelyek használják vagy használni kívánják a jelölést, az új kritériumok szükségessé tehetik egyes termékek receptúrájának felülvizsgálatát.
Előfordulhat, hogy egy termék a korábbi feltételek szerint jogosult volt a jelölés használatára, az új követelményeknek azonban már nem felel meg. Más esetekben a módosított kritériumok új lehetőséget teremthetnek a jelölés megszerzésére. A vállalkozások számára ezért különösen fontos a végleges követelmények, az esetleges átmeneti időszakok és az egyes termékkategóriákra vonatkozó előírások megismerése.
A magyar gyártók szempontjából a kérdés elsősorban akkor releváns, ha a termékeket a Keyhole-rendszert alkalmazó piacokra exportálják, vagy ott ilyen jelöléssel kívánják forgalmazni. A változások közvetlen hatása tehát az érintett termékkörtől és a célpiactól függ.