MTI • 2026. november 2. 13:31
Bár a magyar száraztészta-piac stabilnak mondható, a fogyasztói árakban azért elő tudnak fordulni komoly kilengések.
Az elmúlt 25 évben viszonylag állandó szinten mozgott a száraztészta fogyasztói ára Magyarországon. Csak két kiugró időszak volt megfigyelhető: az egyik 2005 és 2008 között, a másik – jóval látványosabb – drágulás viszont 2022-ben következett be. Az ezután következő két évben gyors, a korábbi áremelkedés ütemét is meghaladó visszaesés volt megfigyelhető ennél a termékkörnél. A Gyermelyi Zrt. vezérigazgató-helyettese szerint Magyarországon a száraztészta-piac stabil, az egy főre jutó éves fogyasztás meghaladja a hat kilogrammot is.
Az elmúlt két és fél évtizedben kifejezetten stabilnak volt mondható a száraztészta fogyasztói ára Magyarországon. A Központi Statisztikai Hivatal (KSH), a Nemzeti Archívum és az MTI grafikonja szerint a vizsgált időszakban csak két nagyobb megugrás volt az árak tekintetében, az egyik 2005 és 2008 között, amely időszakban mintegy 20%-ot ugrott a száraztészta fogyasztói ára hazánkban, míg a másik 2022 és 2024 között történt. Ez jóval látványosabb drágulás volt, 2022-ben – az előző évihez képest – 37,4%-kal nőtt a termék fogyasztói ára. Már a következő évben jelentős, 18%-ot visszarendeződés volt megfigyelhető a termék fogyasztói árában, amit 2024-re további 35,5%-os áresés követett. A vizsgált időszakban ekkor volt a száraztészta fogyasztói ára a legalacsonyabb Magyarországon, ami 2025-re aztán visszaállt a megszokott szintre.
Ifjabb Tóth Béla, a Gyermelyi Zrt. vezérigazgató-helyettese korábban arról beszélt az Agrárszektornak, hogy a hazai száraztészta-piac stabil, az egy főre jutó éves fogyasztás 6,5 kilogramm, miközben az exportértékesítés aránya már eléri a 45%-ot. A termékek 20 országba jutnak el, elsősorban az Európai Unión belül. A tésztaüzletág éppen ezért továbbra is stratégiai pillér a vállalatnál.
2025-ben egyébként 6,1 millió tonna tészta készült az Európai Unióban, ami enyhe növekedést jelentett az előző évhez képest. A legnagyobb termelő továbbra is Olaszország volt, ahol tavaly mintegy 4,2 millió tonna tésztát állítottak elő. Ez az uniós termelés 69%-ának felelt meg. További jelentős termelő még Spanyolország és Németország, de az ő össztermelésük meg se közelíti az olaszokét, amint arról az Agrárszektor is beszámolt.