agrarszektor.hu • 2026. augusztus 5. 16:26
Az Egyesült Királyságban április 6-án lépett hatályba a felülvizsgált tojásminőségi szabványútmutató (Egg Quality Standards Guidance), amelynek első negyedéves értékelését nemrégiben tartották meg. A várakozásokkal ellentétben az új, szigorúbb előírások nem növelték, hanem csökkentették a másodosztályúvá minősített tojások arányát - közölte a foodagribusiness.world.
Az első negyedéves felülvizsgálaton az Állat- és Növényegészségügyi Ügynökség (APHA) és az ágazati szervezetek képviselői közösen értékelték az új szabályozás bevezetésének tapasztalatait. A Brit Szabadtartásos Tojástermelők Szövetségét (BFREPA) Gary Ford, a szervezet stratégiai és termelői kapcsolatokért felelős vezetője képviselte. A brit Környezetvédelmi, Élelmiszerügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium (Defra) korábbi tojásminőségi útmutatóját idén váltotta fel az az új, ötvenoldalas dokumentum, amelynek célja a minőségi követelményeket egységes értelmezése a termelők, a csomagolóüzemek és az ellenőrök számára az Egyesült Királyságban.
Az útmutató egyértelműbb kereteket ad ahhoz, hogy egy tojás mikor felel meg az A osztály követelményeinek, és mikor kell B osztályúvá sorolni. A bevezetés előtt a termelők többsége attól tartott, hogy a szigorúbb minősítési szempontok miatt megnő a leértékelt termékek aránya. Ezzel szemben a BFREPA adatai azt mutatják, hogy míg az új szabályok hatálybalépését megelőző tizenkét hónapban 11,4 százalék volt az átlagos leértékelési arány, az első negyedévben ez 9,6 százalékra mérséklődött. Gary Ford kiemelte, hogy az egyértelműbb útmutató megkönnyítette a csomagolóüzemek számára a jogszabályi megfelelést.
Az APHA felülvizsgálata pozitív elmozdulást mutatott a héjminőség terén, mivel több angliai csomagolóüzemben is csökkent a repedt tojások aránya. A szennyezett tojások visszaszorítása terén ugyanakkor kevésbé volt érzékelhető a javulás, így ez a terület továbbra is fejlesztésre szorul.
Az egyeztetésen Ford kezdeményezte, hogy az APHA az importált tojások minőségi adatait részletesebb bontásban közölje, összevetve azokat a belföldi termékekkel. A szervezet információi szerint az importtojásoknál jelenleg lényegesen magasabb a leértékelési arány, mint a brit termékeknél. A BFREPA kérte, hogy a jövőben az adatokat eredet szerinti - brit, EU-s és EU-n kívüli - bontásban is tegyék közzé. A következő felülvizsgálati ülést három hónapon belül tartják, ahol a tágabb termelési szabványok is terítékre kerülnek.