Kevesebb kávé fogy Magyarországon, az otthoni kávékészítésre viszont egyre nagyobb figyelmet fordítunk.
A 14. alkalommal megrendezett Magyar Sajtmustrán a dunaharaszti Ficsor Árpád gazdaságában készült "Magyartarka öreg sajt" nyerte el az Év Sajtja címet.
Algéria és az Európai Unió szeptember 23-án hivatalosan is intézményi együttműködési programot indított.
Egy élelmiszergyártó gyakran dönt a beszállítóváltás vagy a receptúra módosítása mellett.
Madáreledeleket vizsgáltak a Nemzeti Élelmiszerlánc‑biztonsági Hivatal szakemberei a Szupermenta programban.
Egy rendszeresen vásárolt élelmiszernél akár egy kisebb változás is feltűnhet a fogyasztónak.
Mintegy 3600 mezőgazdasági termék, bor és szeszes ital áll oltalom alatt az Európai Unióban.
A Hollandiában megnyitott Taste Discovery Centre a fogyasztói csoportok ízpreferenciáinak feltérképezésében is segít.
Az ukrán termelők egyre aggasztóbbnak látják a sárgarépa piacának helyzetét, mivel immár három egymást követő héten csökkennek az árak.
Új piacokat nyithat az élelmiszer-előállítók előtt az uniós közbeszerzési reform.
Egy megszokott élelmiszer akkor is megváltozhat, ha a kiszerelése ugyanakkora marad: más lehet az íze, az illata vagy az állaga.
A kész olaj minőségét nemcsak az alapanyag határozza meg, hanem az is fontos, hogy milyen módszerrel választják el az olajat a növényi szövetektől.
Az élelmiszer végső soron az embereket szolgálja, ezért nemcsak az ár, hanem a minőség és az egészségre gyakorolt hatás is meghatározó szempont kellene, hogy legyen.
A vizsgálatok eredménye alapján a görögdinnye minősége összességében megfelelőnek bizonyult.
Ukrajnában az áfonyatermesztő terület nagysága elérte a mintegy 6000 hektárt, amivel az ország a globális rangsorban a tizedik helyet foglalja el.
Az Egyesült Államokban röntgenalapú minőségvizsgáló készüléket fejlesztettek diófélékhez.
Az étrend-kiegészítők az Európai Unióban nem gyógyszernek, hanem élelmiszernek minősülnek.
A Duna tartósan alacsony vízállása számos kihívás elé állítja a víztermelést hazánkban.
A termény átvételekor felértékelődik a gyors és megbízható ellenőrzés szerepe.
Ha a gyártók nem figyelnek oda, rákkeltő vegyületek is kerülhetnek ezekbe az élelmiszerekbe.
A magyar sertéstenyésztők már hosszabb ideje önköltség alatt értékesítenek, miközben a tartalékaik fokozatosan fogynak.
A tojásról szinte mindenkinek a tyúktojás jut eszébe, pedig a piacokon vagy közvetlenül a termelőktől több madárfaj tojásával is találkozhatunk.
Az ősz beköszöntével általában lassan véget ér az öntözési szezon, idén azonban más a helyzet.
A magyarországi fakitermelés az elmúlt 25 évben jelentős ingadozásokat mutatott, de a legtöbb évben 7 millió köbméter körül alakult
Jelentős mértékben nőtt az import tojás mennyisége az Európai Unióban az év első felében.
Az afrikai sertéspestis ellen nincs vakcina vagy gyógymód. A védekezés kulcsa a megelőzés, a korai felismerés és a gyors bejelentés.
