agrarszektor.hu • 2026. március 15. 08:59
Az egykor klímabarát csodaszernek tartott rovarfehérje-ipar az összeomlás szélén áll a gyenge kereslet és a rendkívül magas előállítási költségek miatt. A túlélés érdekében az ágazati lobbi most kétségbeesett lépésre szánta el magát. Azt kérik az Európai Uniótól, hogy tegye kötelezővé a rovaralapú termékek beszerzését a közintézmények, többek között az iskolai menzák számára.
A rovaralapú élelmiszereket korábban a hagyományos húsfogyasztás fenntartható és erőforrás-hatékony alternatívájaként ünnepelték. A 2010-es évek elején az ENSZ és számos kutató is a rovarfogyasztás népszerűsítése mellett érvelt. Ez a kezdeményezés mintegy kétmilliárd dollárnyi kockázati tőkét vonzott a szektorba, a globális piacot azonban végül nem sikerült felépíteni. A fogyasztók tömegei ugyanis a kezdeti lelkesedés ellenére is idegenkednek a rovarokat tartalmazó ételektől - írta a Portfolio.
Az elmaradó lakossági kereslet miatt a cégek jelentős része az állati takarmányok, például a rovarliszt, valamint a szerves trágyák előállítása felé fordult. Hamar kiderült azonban, hogy ez az üzleti modell is nehezen fenntartható. A költségek túlságosan magasak: egy tonna rovarliszt előállítása nagyjából tízszer annyiba kerül, mint a szójaliszté, és három és félszer drágább a halliszténél. Ennek egyik fő oka az, hogy a rovarok tenyésztése folyamatosan magas hőmérsékletet igényel. Ez rengeteg energiát emészt fel, amelynek ára az utóbbi években jelentősen megemelkedett. Ha pedig a működést fosszilis energiahordozókból fedezik, rögtön megkérdőjeleződik a rovarfehérje környezetbarát jellege.
A sorozatos kudarcok és a finanszírozási nehézségek miatt a legnagyobb rovartenyésztő startupok mintegy negyede csődbe ment. Köztük volt az európai piacvezető, a korábban több mint 600 millió euró tőkét bevonó francia Ÿnsect is. Emellett a közelmúltban az amerikai húsipari óriás, a Tyson Foods is felfüggesztette a saját nagyüzemi rovarfarmjának építését. A helyzetet tovább rontják az elhúzódó uniós szabályozási akadályok és a zsúfolt rovarüzemekkel kapcsolatos állatvédelmi aggályok, amelyek már a rovarok fájdalomérzetét is firtatják. További hátrányt jelent az ágazat számára, hogy az EU fehérjestratégiája egyértelműen a növényi alternatívákat részesíti előnyben.
A fenyegető csődhullám láttán az ágazat érdekvédelmi szervezete (IPIFF) az Európai Unió közbeszerzési szabályainak átalakításában látja az utolsó szalmaszálat. Azt követelik, hogy fenntarthatósági alapon írják elő a rovaralapú fehérjék előnyben részesítését. Ezzel lényegében kötelezővé tennék a vásárlásukat az állami fenntartású intézmények és az iskolai menzák számára. A szervezet azzal érvel, hogy határozott politikai beavatkozás nélkül több ezer európai munkahely fog elveszni. A piaci trendek, az elutasító fogyasztói hozzáállás és a szűkülő befektetési források fényében azonban jelenleg nagyon valószínűtlen, hogy a rovartenyésztés váltja majd le a hagyományos húsipart.