A grépfrút, más néven citrancs a citrusformák legfiatalabb tagja. Az 1750-es években fedezték fel, valószínűleg Barbadoson. A pomelo és a narancs hibridjeként alakult ki.
A grépfrút jellemzői és felhasználása
Az Antillákon őshonos grépfrút 1750 körül fedezték fel Barbadoson, de ma már minden forró égövön termesztik. Közvetlen őse minden bizonnyal a nyugat-indiai pomelo volt. A grapefruit a fogyókúrázók egyik kedvenc gyümölcse, mivel feltételezésük szerint zsírégető hatású enzimeket tartalmaz. A grépfrút magyar neve a citrom és a narancs keresztezésére utal. Magas C-vitamin-tartalma és más vitaminok, biológiailag értékes tápanyagok, szervessav-tartalma miatt kitűnően javítja az étvágyat.
Fanyar, kesernyés íze miatt kevésbé népszerű nyers gyümölcsként, de gyümölcssaláták, gyümölcskoktélok, frissen sajtolt gyümölcslékeverékek, limonádék, teák ízesítője lehet. A grépfrút héjának színe sárgás, sárgás-rózsaszínes, gyümölcshúsának színe pedig a világossárgától a halványpirosig terjed. A belül sárga grépfrút savasabb, fanyarabb ízű, mint a rózsaszínű.
A grépfrút jótékony hatása
Mindamellett, hogy a grépfrút egy igen kellemes gyümölcs, nagyon egészséges is, fogyasztása erősen ajánlott. A grépfrútnak igen magas a rost tartalma, ami segít az emésztésben, így a méreganyagok kiürülésében is. Magas a C-,B-, és az A-vitamin tartalma, sőt a legújabb kutatások szerint antibakteriális hatása is van, így a gyulladásokat és fertőzéseket is segít leküzdeni szervezetünknek. De ezen kívül is van gyógyító hatása, hiszen lég magas a káliumtartalma, ami segít a vér salaktalanításában, így a májra van regeneráló hatása. A grapefruit több vizet tartalmaz, mint a legtöbb gyümölcs.
Pontosan 92%-a víz, így kiválóan hidratál. Ha problémánk van a vízfogyasztással, akkor érdemes lehet beiktatnunk az étrendünkbe napi egyet ebből a gyümölcsből. Jó hatással van a szívünkre is, hiszen a grépfrút csökkenti a trigliceridként ismert vérzsír szintjét, ezért közvetve segít megelőzni a szívbetegségek kialakulásának kockázatát, és megóvja a szív egészséges állapotát. A grépfrút a cukorbetegség elleni harcban is segíthet, valamint sebeink gyors gyógyulását is elősegítheti, köszönhetően a magas C-vitamin-tartalmának, továbbá csökkenti a gyulladásokat. A grapefruit levét gyakran használják pattanásokra, aknékra, sebekre és horzsolások borogatására.
Augusztusban a kiskert növényeinek egy része már túl van a legszebb időszakán, sok faj képes még a megújulásra.
Az idei év ismét megmutatta, hogy a korábban bevált technológiák egy része egyszerűen már nem működik a megváltozott időjárási körülmények között.
A költségvetés, az emberi egészség és az élővilág szempontjából is lenne kedvezőbb alternatíva.
Bár a repcemag termelői ára csökkent augusztus első hetében az előző évhez képest, az ipari napraforgómagé növekedett.
Néhány évvel ezelőtt még viszonylag ritkán találkoztunk velük, de mostanában szinte nincs olyan veteményes, ahol nyár végére ne bukkannának fel.
