A wagyu japán szarvasmarha, amelyet eredetileg igavonásra használtak, ám újabban már kizárólag a húsáért tenyésztik. A wagyu marha húsa a világ legismertebb és legdrágább ilyen terméke.
Japánban a 19. század végéig nem fogyasztottak marhahúst, kizárólag igavonás céljára tenyésztettek szarvasmarhát. A wagyu marha „felfedezése” a szigetországba látogató külföldieknek köszönhető. Azóta ez a fajta adja a legkeresettebb és legdrágább marhahúst. Egy, azóta már részben megcáfolt legenda szerint a japánok masszírozzák, rizsborral permetezik és sörrel itatják a különleges jószágokat, hogy még finomabb húst produkáljanak. A rizsborral permetezés jól hangzik, de nem igaz, az azonban kétségtelen, hogy a tenyésztők igyekeznek tökéletesen stresszmentes környezetet teremteni az állatok számára, aminek része a marhák szőrének rendszeres ápolása, és a bőr masszírozása. Magyarországon 2009-ben indult be a tenyésztésük.
A wagyu megjelenése
A wagyu marha tekintetében több fajtaváltozat is létezik, ilyen például az őshonos Kuroge ('japán fekete'), az Akage ('japán barna'), a Nihon Tankaku ('japán rövidszarvú'), valamint a Mukaku ('japán szarvatlan'). A wagyu fajta, mely mostanra világszerte megtalálható, nem eredet védett. Japánon kívül főleg a fekete fajtaváltozat terjedt el. Viselkedésüket tekintve szelídek, a szarvalt egyedek sem agresszívek egymással, a tehenek pedig könnyen ellenek.
A wagyu marha hasznosítása
A wagyu marhát kizárólag a húsáért tenyésztik. Ez a prémium kategóriájú marhahús hírhedten bársonyos állagú, szaftos, fogyasztói szerint vajszerűen olvad a szájban. Kilójáért az ínyencek akár százezer forint feletti összegeket is hajlandóak kifizetni.
A piaci egyensúlyt felborította a harmadik országokból érkező import, ami áremelkedést eredményezett, de a madárinfluenza hatása is érezhető volt az árakon.
Az energiaerdő és energiafű telepítésével olyan talajok hasznosíthatók, melyeken más növények nem igazán nagy sikerrel lennének termeszthetők.
Összegzésként elmondhatjuk, hogy a tojáshéj rendkívül sokoldalú, természetes és filléres kerti alapanyag.
A fa csomagolóanyagok kezeletlen vagy nem megfelelően kezelt faanyaga ideális élőhelyet biztosíthat veszélyes, idegenhonos behatolóknak.
Sáros, elavult szakmaként tekintenek az agráriumra, így az utánpótlás egyre komolyabb probléma.
Oxinbiztos teljesítmény a RAGT kukoricákkal.
Nagy örömmel jelentjük be, hogy 2026-tól elérhető kínálatunkban a KITE COOL hűtőfolyadék-koncentrátum.
Van, amikor nem csak egy új gép érkezik a piacra – hanem egy új szemlélet. Az F8 és F9 önjáró szecskázógépek a John Deere kínálatában a teljesítményt, az intelligens automatizálást és a kezelői élményt emelik új szintre.
