Már öt éve esik el a világ: a Coviddal kezdtünk, aztán jött a háború, az energiaárak elszállása, az infláció és a magas kamatok. A magas, 20 százalék fölötti kamatok pedig azt jelzik, hogy óriási szükség van a támogatott hitelekre - mondta el Krisán László, a KAVOSZ Vállalkozásfejlesztési Zrt. vezérigazgatója a Portfolio Agrárszektor 2024 Konferencián. A szakember beszélt arról is, hogy a jövőben a termelékenység és a hatékonyság növelése lehet a kiút, a munkaerőigényes ágazatoknál a hatékonyságot pedig leginkább gépesítéssel, automatizálással lehet növelni.
Több videó
Az élelmiszerek eltarthatóságát a csomagoláson feltüntetett dátumok jelzik, ám ezek kizárólag a bontatlan, sértetlen csomagolásra vonatkoznak.
Az élelmiszeripar és a gasztronómia folyamatosan változik, és ezzel együtt nő a kereslet az eredeti alapanyagokat helyettesítő termékek iránt.
Átalakítja a mezőgazdaság és az élelmiszeripar csomagolási folyamatait az új uniós szabályozás (PPWR), amely 2026 augusztusától lép életbe.
Csak Magyarországon 8-9 millió csokimikulás talál gazdára, miközben az alapanyagot jelentő kakaóbab termelése egyre nagyobb kihívásokkal küzd.
Mostanra mindenki számára bebizonyosodott, hogy már nem működnek azok a módszerek, amiket 10-20 éve alkalmaztak a gazdák.
