Veres Virág Cintia • 2026. szeptember 9. 10:04
Az élelmiszer végső soron az embereket szolgálja, ezért nemcsak az ár, hanem a minőség és az egészségre gyakorolt hatás is meghatározó szempont kellene, hogy legyen.
Huszadik alkalommal indult útnak a Coop Rally, amely ezúttal is a hazai élelmiszeripar szereplőit, termékeit és fejlesztéseit állítja a középpontba. A jubileumi rendezvénysorozat nyárlőrinci állomásán azonban nem csupán a magyar termékek kerültek fókuszba: szó esett arról is, hogy milyen irányba kellene továbbfejlődnie a hazai élelmiszeriparnak. A minőségi alapanyagokra épülő, magasabb hozzáadott értékű magyar élelmiszerek, a feldolgozottság növelése, az innováció és a kutatás-fejlesztés mellett az is fontos kérdés, hogy a termelők, a feldolgozók és a kereskedők között valódi, bizalmon alapuló együttműködés alakuljon ki.
A Coop 2006-ban indította el a „Coop Rally a minőségi magyar termékekért” elnevezésű rendezvénysorozatot, amelynek célja a hazai élelmiszeripari vállalkozások és termékeik bemutatása. A hazai előállítású termékek kiemelt helyet foglalnak el az üzletlánc kínálatában. Az üzletekben forgalmazott termékek több mint 80 százaléka Magyarországon készül, a több mint ezer saját márkás terméknél pedig 90 százalék feletti ez az arány. A magyar beszállítókkal kialakított kapcsolat így nemcsak a kínálat összetételében, hanem a hazai élelmiszeripar piacra jutásában is fontos szerepet játszik.
Az említett kezdeményezés pedig a magyar élelmiszeripar szereplőinek egyik rendszeres találkozási pontjává vált: az elmúlt két évtizedben 159 vállalkozás gyártását, termékeit és fejlesztéseit mutatta be. Így nem meglepő, hogy a jubileumi, 20. Coop Rally idén is a magyar élelmiszeripar és a kereskedelem kapcsolatára irányítja a figyelmet. A két nap alatt a több mint 100 autóból álló mezőny olyan élelmiszergyártókhoz és Coop-üzletekhez látogat el, ahonnan naponta sok millió magyar asztalára készülnek alapvető élelmiszerek. A résztvevő közel 100 cég a Coop Csoporttal együttesen több mint 30 ezer munkavállalót és évi 2200 milliárd forint forgalmat képviselnek a hazai piacon.
Az élelmiszernek és az élelmezésnek megfelelő helyet kellene elfoglalnia a fogyasztói értékrendben. Fontos, hogy a vásárlók tisztában legyenek azzal, milyen jelentősége van annak, ha egy termék hazai alapanyagból, Magyarországon készül vagy kerül feldolgozásra. Az élelmiszer végső soron az embereket szolgálja, ezért nemcsak az ár, hanem a minőség és az egészségre gyakorolt hatás is meghatározó szempont kellene, hogy legyen. A túlsúly és az elhízás egyre több gyermeket és felnőttet érint, ami az élelmiszerek minőségének és összetételének kérdését is előtérbe helyezi
- hangzott el az esemény megnyitóján, Nyárlőrincen.
A magyar élelmiszergazdaság jövője ebben a szemléletben elsősorban a minőségben, a feldolgozottság növelésében és a magasabb hozzáadott értékben rejlik. A cél nem pusztán az, hogy jó minőségű alapanyagokat állítsanak elő itthon, hanem, hogy ezekből versenyképes, jól pozicionált magyar élelmiszerek készüljenek. Ehhez azonban kutatás-fejlesztésre, beruházásokra és folyamatos innovációra van szükség. A fejlődéshez emellett a teljes élelmiszerlánc szereplőinek - a termelőktől a feldolgozókon és kereskedőkön át a fogyasztókig - szorosabb, bizalmon alapuló együttműködésére is szükség van.