2020. február 18. kedd Bernadett

Akrilamid

Sok gyártó élelmiszereiben továbbra is túl nagy mennyiségben van jelen a rákkeltőnek tartott akrilamid. Legutóbb hét különböző, Olaszországban értékesített chipsben találtak határérték feletti akrilamidot. Bár az Európai Parlament...
Csökkenteni kell az élelmiszerekben a rákkeltő akrilamid mennyiségét, a napokban lépett ugyanis hatályba az az Európai Uniós rendelet, amely néhány hónap múlva kötelezővé teszi a vállalkozások számára, hogy bizonyos élelmiszerekkel...
Egy termékben az úgynevezett figyelmeztető szint majdnem háromszorosát, egy másikban pedig csaknem kétszeresét mutatta ki akrilamidból a Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Hivatal (Nébih) a sajtos chipsek legutóbbi ellenőrzésekor. Folyik a vita...

A szakértő szemével

Támogató:

Agrárium 2020 Konferencia

Az agrárium jelen és jövője

Itt keressen minket
© 2017. Agrárszektor.hu