Valami nem stimmel ezzel a zöldséggel: durva, ami a lengyeleknél zajlik

Lengyelországban a nagybani piacokon augusztusban is igen alacsony maradt a káposzta ára, és a kínálati feszültség sem hozott érdemi javulást. A Központi Statisztikai Hivatal (GUS) friss becslései szerint az idei káposztatermés (533 ezer tonna) jóval elmarad a korábbi évek átlagától, nagyjából a tíz évvel ezelőtti mennyiség felére zsugorodott. Ennek ellenére a termelők helyzete változatlanul kedvezőtlen, mivel a friss, osztályozott, zsákos kiszerelésű áru nagykereskedelmi eladási ára mindössze 0,7-1 PLN/kg (59-84 Ft/kg) között alakul, ami 0,85 PLN/kg (71 Ft/kg) körüli átlagárat jelent. A felvásárlási árak még ennél is alacsonyabbak, jellemzően 0,5-0,6 PLN/kg (42-50 Ft/kg) körül alakulnak.

A nagykereskedelmi árak az elmúlt napokban gyakorlatilag változatlanok maradtak, és az átlagérték nem mozdult el a hónap második dekádjának végén kialakult szintről. Az árak jelenleg nagyjából megegyeznek az egy évvel korábbiakkal, ám ez csupán annak tudható be, hogy tavaly ekkor már tartós csökkenő trend érvényesült. Idén - legalábbis eddig - nem folytatódik ez a lefelé tartó pálya, ami a termelők számára minimális elvárás lenne.

A termésadatok alapján ugyanakkor indokolt lenne az árak számottevő erősödése, legalább a két évvel ezelőtti szint elérése. Ez a korrekció azonban egyelőre nem következett be. A lengyel nagybani piacokon tapasztalható gyenge kereslet miatt továbbra is reális forgatókönyv a tavalyihoz hasonló, kedvezőtlen áralakulás. Akkor egy szeptembertől október végéig tartó folyamatos áresés alakult ki, amely 0,65 PLN/kg (54 Ft/kg) körüli nagykereskedelmi átlagárat eredményezett, ráadásul ez a szint 0,6-0,65 PLN/kg (50-54 Ft/kg) tartományban maradt egészen április utolsó dekádjáig.

A jelenlegi piaci környezet alapján a termelők számára továbbra is bizonytalan, hogy a gyenge kereslet és a szűkös kínálat milyen irányba mozdítja el az árakat a következő hetekben.