A zselatin kiváltására irányuló új technológiai lehetőségek forradalmat hozhatnak a gumicukorgyártásban.
A csomagoláson feltüntetett dátum valójában minőségmegőrzési időt jelöl, amely a csomagolástól számítva általában 28 nap.
Az élelmiszer-allergének kezelésében egyre inkább a tudományosan megalapozott, kockázatalapú megközelítés kerül előtérbe.
Gyorsan jutnak el a magyarok a "bogarat akarnak etetni velünk" mondatig.
Az Országos Kereskedelmi Szövetség ismét az árrésstop kivezetését szorgalmazza a kormánynál.
A Magyar Közlönyben kihirdetett 9/2026. (VII. 24.) ÁÉM rendelet átírja és szigorítja a hazai ecetgyártás, -jelölés és -forgalmazás szabályait.
A kormány önkéntes kapacitáscsökkentésre szólította fel az ország legnagyobb villamosenergia-felhasználó üzemeit.
Az NKFH országos utóellenőrzése alapján eredményes volt a szalmonellával fertőzött REEVA-termékek visszahívása.
Határérték feletti ciánhidrogén-tartalma miatt azonnal visszahívtak egy terméket.
A szabályozási prioritások közé került a koffeintartalom élelmiszereken és italokon történő jelölésére vonatkozó útmutató kidolgozása.
A piaci keresletet nem lehet kizárólag a diagnosztizált betegek számából levezetni.
A hatósági vizsgálatok eredményei alapján kijelenthető, hogy a legális termelőtől, legális értékesítési csatornán beszerzett magyar szamóca biztonsággal fogyasztható.
Egyre több városban népszerű az agrártermelés, egy tetőfarmon még tyúkokat is tartanak.
A cél az, hogy az uniós és a nem uniós termelők azonos feltételek mellett versenyezhessenek, miközben a vásárlók nagyobb biztonsággal bízhatnak a biojelölések hitelességében.
Kínából származó matcha teát hívott vissza a forgalomból a fogyasztóvédelem a magas alumínium tartalom miatt.
A különleges ízek, a tudatos kóstolás és a látványos csomagolás alakítja 2026-ban a magyar kisüzemi sörkultúrát.
A magyarok többsége tájékozottnak tartja magát az alkoholfogyasztásról, mégis sok a bizonytalanság az alapvető kérdésekben.
A bio (organikus) élelmiszerek iránti kereslet ismét emelkedik, miközben a termelés szerkezete lassan átalakul.
A legfontosabb szempontokat Szűcs Endre, a bedrock.farm ügyvezető igazgatója mutatta be a Metszetnek.
A tojás romlását nemcsak egy repedés, szennyeződés vagy kellemetlen a szag jelezheti.
Augusztusban a kiskert növényeinek egy része már túl van a legszebb időszakán, sok faj képes még a megújulásra.
Az idei év ismét megmutatta, hogy a korábban bevált technológiák egy része egyszerűen már nem működik a megváltozott időjárási körülmények között.
A költségvetés, az emberi egészség és az élővilág szempontjából is lenne kedvezőbb alternatíva.
Bár a repcemag termelői ára csökkent augusztus első hetében az előző évhez képest, az ipari napraforgómagé növekedett.
Néhány évvel ezelőtt még viszonylag ritkán találkoztunk velük, de mostanában szinte nincs olyan veteményes, ahol nyár végére ne bukkannának fel.
