A kenyér fagyasztása kiváló módszer a pazarlás elkerülésére, de ennek is megvannak a maga szabályai.
A táplálkozás-élettani szempontból kedvezőbb összetételű gluténmentes tésztafélék fejlesztése továbbra is jelentős kihívást jelent.
A mesterséges intelligencia egyre meghatározóbb szerepet tölt be az élelmiszerlánc különböző szakaszaiban.
A hazai kiskereskedelem jövője szempontjából elengedhetetlen a különadó és az árrésstop kivezetése, valamint a plázastop szabályozásának lazítása.
Kevesebb kávé fogy Magyarországon, az otthoni kávékészítésre viszont egyre nagyobb figyelmet fordítunk.
Mostantól tilos a nem kellően alátámasztott zöld, környezeti állítások megjelentetése a boltokban kapható termékeken.
Egy élelmiszergyártó gyakran dönt a beszállítóváltás vagy a receptúra módosítása mellett.
2026. szeptemberben a fogyasztói árak átlagosan 1,6%-kal haladták meg az egy évvel korábbiakat.
Októberben lezárult a SPAR Magyarország több éve tartó választékátalakítása, nagy változás jön.
Hosszú stagnálás után átrendeződés indult az ukrán sajtpiacon, ugyanis az import visszaesett, a hazai gyártók pedig hosszú idő után először emeltek árat.
2800 forintot is elkértek korábban egy kilogramm cukkiniért, mostanra azonban jelentősen mérséklődött az ára.
Az elmúlt öt évben teljesen átalakultak az étkezési szokások, ami az élelmiszeriparra is hatással van.
A magyar kávéfogyasztók az áremelkedések ellenére is nyitottak a prémium minőségre.
Nincs értelme ezt a vitát „állatvédők kontra gazdák” kérdéssé egyszerűsíteni.
A Lindt idén már másodszor volt kénytelen rontani az éves árbevételi előrejelzésén, mivel a svájci prémiumcsokoládé-gyártó kulcspiacain tartósan visszaesett a kereslet.
Soltész Gergőt, az Ostoros Családi Pincészet ügyvezetőjét és többségi tulajdonosát kérdeztük.
Egy rendszeresen vásárolt élelmiszernél akár egy kisebb változás is feltűnhet a fogyasztónak.
Durva háború robbant ki a vevők és a cukrászdák között - ezért kerül ennyibe a prémium édesség.
A Hollandiában megnyitott Taste Discovery Centre a fogyasztói csoportok ízpreferenciáinak feltérképezésében is segít.
A teljes amerikai tejtermékpiac értékének mintegy egynegyedét a sajtok fogyasztása adja.
Az alternatív tápanyag-utánpótlás és a biostimulátorok alkalmazása egyre fontosabb szerepet kap a növénytermesztésben.
Olyan megoldásokra van szükség, amelyek egyszerre szolgálják a gazdasági versenyképességet, a környezeti fenntarthatóságot és az élelmezésbiztonságot.
A Portfolio Csoport december 1-3-án rendezi meg Siófokon a hazai agrárium egyik legnagyobb és legrangosabb szakmai eseményét.
A magyarországi tejágazat minden eddiginél komolyabb kihívásokkal néz szembe 2026-ban.
Rengeteg tényezőn áll vagy bukik, hogy a rovarfehérje milyen szerepet tölthet be a takarmányban.
Az afrikai sertéspestis ellen nincs vakcina vagy gyógymód. A védekezés kulcsa a megelőzés, a korai felismerés és a gyors bejelentés.
