Berla Attila • 2026. szeptember 22. 10:29
A csapadékhiány és a szélsőségesen magas hőmérséklet idén a kiskertekben is komoly kihívást jelentett.
A csapadékhiány és a szélsőségesen magas hőmérséklet idén a kiskertekben is komoly kihívást jelentett. A Somogy vármegyei Lullán gazdálkodó Perger-Wenszky Lilla családjával mindössze mintegy negyedhektáros területen termel, ám az önellátó falusi kertből az elmúlt években egyre több kistermelői termék is kikerül. Idén mintegy 600 tő paradicsomot ültettek, összesen pedig csaknem 60 különböző paradicsomfajtát neveltek, miközben a szárazság miatt szinte minden nap öntözniük kellett.
A gazdaság alapvetően egy családi ház kertjéből indult, jelenleg körülbelül 0,25 hektáron folyik a termelés. A területen zöldségkert, üvegház, bogyós gyümölcsök és gyümölcsfák is megtalálhatók, utóbbiak azonban még nem teremnek érdemi mennyiségben. A gazdaság eredetileg önellátó falusi kertként indult, az elmúlt években azonban egyes növényekből már tudatosan nagyobb mennyiséget is termelnek, hogy kistermelői termékeket készítsenek belőlük, illetve a felesleget értékesítsék.
A gyümölcsök közül az őszibarack, az alma, a körte és a szilva fontos számukra, míg a zöldségek közül a paradicsom kap kiemelt szerepet. Idén mintegy 600 paradicsomtövet ültettek, emellett paprikát, padlizsánt cukkinit, és chilit is termelnek. A paradicsomból nem csupán friss terméket visznek a piacra, hanem feldolgozott termékeket is készítenek, a piaci kínálatban pedig egy különleges, vegyszermentes paradicsomválogatás is megjelenik, amelyben elsősorban koktélparadicsomok, valamint különböző színű és fajtájú paradicsomok kapnak helyet.
Alapvetően 56 féle paradicsom volt talán idén a portfóliónkban, ebben nyilván van egy hangsúlyos befőző paradicsomrész, de egyébként mi nagyon szeretjük a sokféleséget, és ezt szeretjük a piacon is megmutatni
– mondta az Agrárszektornak Perger-Wenszky Lilla.
A gazdaságban tehát nem a nagyüzemi mennyiség a cél, hanem a sokféleség és a saját alapanyagokra épülő kistermelői termékek előállítása. A gyümölcsökből egyelőre kevés terem ahhoz, hogy rendszeresen piacra is jusson belőlük, bár ha egy-egy évben nagyobb mennyiség áll rendelkezésre, akkor ezek is megjelennek az értékesítésben.
Az idei időjárás azonban a kis gazdaság számára is komoly próbatételt jelentett. A Lullán gazdálkodó család szerint a térségben szeptember végére mindössze mintegy 265 milliméter éves csapadék gyűlt össze, miközben legalább 600 milliméterre lenne szükség a térségben. A szárazság miatt a fű teljesen kiszáradt, és lényegében azok a növények maradtak életben, amelyeket meg tudtak öntözni. A helyzetet az is nehezítette, hogy a gazdaságot családi keretek között művelik, így az öntözés jelentős időt vesz el a rendelkezésre álló munkából. A kertben a növények gondozása mellett a terményeket is be kell takarítani, miközben a nagy meleg miatt a szabadban töltött idő is erősen korlátozott.
Az a probléma, hogy a hasznos kertben töltött időnek a jó részét az öntözésre kell fordítani, annak érdekében, hogy amit lehet, életben tartsunk. Ez pedig rengeteg időt vesz el abból, hogy a növényekkel érdemben foglalkozhassunk az öntözésen kívül
– fogalmazott.
A paprika és a chili különösen sok vizet igényelt, mivel ezek emelt ágyásokban vannak. A család a chilit hangsúlyosan termeli, abból saját termékeket is készítenek, illetve más készítményekhez is felhasználják. Ezeket a növényeket gyakorlatilag minden nap öntözni kellett, míg a mulcsozott paradicsomnál előfordult, hogy elegendő volt a kétnaponta történő öntözés. Mindez azonban még így sem garantálta minden növény túlélését, hiszen volt olyan zeller, amely az öntözés ellenére sem maradt meg.
A szárazság elsősorban a termés mennyiségében okozott problémát, a megmaradt zöldségeknél azonban Perger-Wenszky Lilla nem tapasztalt jelentős minőségromlást. A paradicsomnál, a cukkininél és a padlizsánnál az elmondása szerint a megtermelt zöldségek minősége nem lett rosszabb a száraz időjárás miatt. A gyümölcsöknél azonban már sokkal látványosabb volt a vízhiány hatása. Ennek egyik példája a körte, amely megfelelő vízellátás nélkül egészen más minőségű termést adhat. A bogyós gyümölcsöknél pedig egyelőre az sem egyértelmű, hogy az idei szárazság milyen hatással lesz a növények következő évi állapotára. A gazda szerint a bogyósok esetében szintén kérdéses, hogy a növények mennyire károsodtak, és milyen állapotban kezdik majd a következő szezont. Egyelőre nem mindenhol látható, hogy az idei aszály milyen következményekkel jár majd jövőre.