Hollandiában és Belgiumban kismértékben csökkent a paprika termesztési területe, és a szezon elején az import paprika mennyisége is csökkent. Olaszországban a kedvezőtlen időjárás okozta veszteségek miatt a szicíliai szezon korán véget ér, ami magas árszintet eredményezett. Franciaországban a kínálat hektikus és a kereslet stabil volt. Németországban továbbra is a spanyol import dominál, bár a holland és a belga termékek egyre nagyobb mennyiségben állnak rendelkezésre - írja a NAK.

Spanyolországban a téli alacsony hozamok után továbbra is magasak az árak. Észak-Amerikában a mexikói és floridai időjárási problémák szűkítik a kínálatot, de a szezon későbbi szakaszában javulás várható. Dél-Afrikában a hosszan tartó esőzések befolyásolták a termés mennyiséget és minőséget. Marokkóban a viharkárok szűkítették a paprikakínálatot. A paprika ár növekedésével Egyiptom exportvolumene jelentősen növekedhetett.

Őrület, milyen élelmiszerből vásárol be Magyarország: csak úgy ömlik be

Kakaókészítményekből, tejtermékekből és friss gyümölcsökből, zöldségekből is óriási mennyiségeket importáltunk 2025-ben.

Hollandiában és Belgiumban a paprikatermesztés hagyományosan márciusban kezdődik. Ez elsősorban a megvilágítás nélküli hajtatásra vonatkozik, bár az ágazat továbbra is keresi a lehetőségeket a termesztés korábbi megkezdésére, megvilágítás mellett. Egyre gyakrabban az első termések betakarítása a 13. héten megkezdődik. A paprika termesztési területe kismértékben csökkent az előző évhez viszonyítva. Hollandiában a termőterületet 1500-1600 ha-ra becsülik. Belgiumban a termőterület kisebb, ami idén a BelOrta becslései alapján 5 %-kal csökkent. Ez nem csak a kaliforniai paprikát, hanem más paprikatípusokat is érintett. A belföldi szezon erőteljesen indult a dél-európai import csökkenése miatt.

Az előző szezonhoz hasonlóan a termelők a talajból fertőző kórokozók kártételének megelőzésére koncentrálnak. Ezt szerves szubsztrátok használatával, a kőzetgyapot-termesztéssel kapcsolatos kutatásokból származó új ismeretek alkalmazásával, valamint alanyokon történő termesztéssel érik el. Tavaly a kedvező termesztési időszak után magasabbak voltak a hozamok az alanyon termesztett paprikák esetében. Idén az a kihívás, hogy ugyanazokat az eredményeket érjék el a termelők, még akkor is, ha a termesztési időszak kevésbé bizonyul kedvezőnek. 2025-ben a 8,5 %-os termőterület-növekedés és a négyzetméterenkénti, mintegy 3 %-kal magasabb hozamok alapján a holland össztermelés körülbelül 12 %-kal meghaladta a 2024-es szintet. Az össztermelés 450-460 millió kg volt.

Végzetes hiba a kertben: erről a rejtett csapdáról nem sokan tudnak

Érdekes belegondolni, hogy amikor például zöldségről vagy gyümölcsről van szó, az emberek többségének fogalma sincs melyik fajtát szereti vagy nem.

A holland paprika ára a szezonban körülbelül 25 %-kal csökkent. A Rabobank számításai szerint a kínálat 1 %-os növekedése körülbelül 2 %-os árcsökkenést eredményezett. A magas termelési szintek miatt a holland paprikatermelők nettó működési eredménye negatív volt 2025-ben. A szicíliai paprikaszezon a szokásosnál korábban véget ér, mivel a téli esőzések korlátozták a késői termésfejlődését. A termesztés általában augusztus közepétől a következő év májusáig tart. Azonban idén április elején befejezték a termelést. A szezon kezdete nehéz volt, főként a szélsőséges időjárási események miatt. Az augusztus végi heves esőzések és a rendkívüli jégesők jelentősen rontották a minőséget.

Október és január között egyértelmű fellendülést tapasztaltak: a minőség jelentősen javult, az árak pedig emelkedtek. Az átlagos termelői ár 1-1,3 €/kg között mozgott, ami jó jövedelmezőséget biztosított. A legmagasabb árat (1,6-1,8 €/kg) december és január között tapasztalták. Az ágazatra hatással volt a spanyol termelés csökkenése is, ami szerepet játszott a szicíliai termékek árnövekedésében. A paprika nagykereskedelmi árai rendkívül magas szintre emelkedtek, miután a januári kedvezőtlen időjárás károsította a termőterületeket. Mind Szicíliában, mind a spanyol termőterületeken a szokásos termésmennyiség több mint 50 %-a hiányzik. Ez a terméshiány várhatóan még 3-4 hétig fennmaradhat.

Beütött a paradicsomhiány: itt már vagyonokat kérnek egyetlen kilóért

A szűk importkínálat és az ünnep előtti keresletbővülés hatására jelentősen emelkedtek az árak minden fajtatípusnál.

Március végén a szicíliai paprika nagykereskedelmi ára 3,50 €/kg volt. A spanyol terméket 3,2-3,4 €/kg áron értékesítették. A kereskedők szerint ezek az árak inkább a termék korlátozott rendelkezésre állását tükrözik, mint a folyamatban lévő háborút. A magas dízelár legfeljebb 10 €-val befolyásolta a raklaponkénti árat, ami kilogrammonként csupán néhány cent többletköltséget jelent. Március végén a francia paprikapiacot az észak-európai export felé történő fokozatos átmenet jellemzi. Spanyolország továbbra is a meghatározó beszállító, míg Hollandia és Belgium esetében megkezdődött a termelés növekedése. Marokkó továbbra is kiegészíti az ellátást.

Ez a helyzet ingadozó ellátást eredményez, ugyanis a dél-európai időjárási viszonyoktól függően változik az import termékek mennyisége. Ennek ellenére a piac nem nyomott, mivel az általános kínálat továbbra is elegendő a kereslet kielégítéséhez. Az árak viszonylag magasak maradtak, bár a hónap végén enyhe csökkenést figyeltek meg. A csökkenő tendencia a nagykereskedelmi piacokon is megfigyelhető volt. Ez a továbbra is korlátozott kínálattal, valamint a magas termelési és szállítási költségek együttes hatásával magyarázható. A kereslet továbbra is meglehetősen visszafogott, amit a még nem kedvező szezonális tényezők is korlátoznak. Ebben a kontextusban az értékesítés stabil. Rövid távon a holland és belga hajtatott paprika mennyiségek fokozatos növekedése várhatóan enyhíti a piaci feltételeket, és lefelé irányuló nyomást gyakorol az árakra a következő hetekben.

Felfoghatatlan árak a zöldségpiacon: itt már ennyibe kerül egy kiló paprika

A szezonváltás átmeneti időszakának kezdetén a paprika, a paradicsom és a padlizsán ára is jelentős megugrást mutatott a hollandoknál.

Németországban a spanyol szállítmányok továbbra is dominálnak a piacon. Bár március végén az első holland és belga szállítmányok elérhetősége is nőtt. Hamburgban és Berlinben a nagyobb kínálat a spanyol termékek árainak csökkenéséhez vezetett. Münchenben a holland és belga szezon kezdete érezhető volt, de ez nem volt jelentős hatással a spanyol termékek árára. Frankfurtban a holland piros kaliforniai paprika kereslete nőtt, annak ellenére, hogy az árak elérték a 5,2 €/kg-ot. A török termékek elérhetősége csökkent. Az árak emelkedtek, bár a felhalmozást nagyrészt elkerülték.

Almeriában a paprikák ára az ősz és a tél nagy részében magas szinten maradt, ami a szokásosnál hidegebb és csapadékosabb időjárás miatti alacsonyabb terméshozammal, valamint a Thrips parvispinus károsításával magyarázható. Murciában a betakarítás március elején kezdődött. A szokásosnál hűvösebb időjárás egy-két héttel késleltette a paprikák színeződését, és várhatóan csak a 14. héten éri el a termelés a teljes kapacitást. A paprikatermesztés területe a Murcia régióban változatlan marad. A termelők jó minőségről számoltak be. A szezon elején az árak átlagosan 2 € felett voltak kilogrammonként az aukciókon. A jelenlegi feltételek pozitív szezont jeleznek, attól függően, hogy milyen hatással lesz a hollandiai kínálat az európai piacokra.

Óriási razzia a magyar boltokban: rengeteg húsvéti kedvenc megbukott

Országszerte 102 olyan üzletet is vizsgáltak, ahol helyben állítanak elő hústermékeket, és az ellenőrzések mintegy negyedében állapítottak meg szabálytalanságokat.

Észak-Amerikában a mexikói és floridai kedvezőtlen időjárási események hiányt okoztak több zöldségkategóriában, többek között a kaliforniai paprika esetében is. Mexikóban a szokásosnál melegebb tél volt, ami fokozta a terméshozamot, ugyanakkor a betegségek terjedésének kockázata is növekedett. Eközben Floridát január végén és február elején súlyos fagyok sújtották. Ez negatívan hatott a késő téli és kora tavaszi termelésre, ami ellátási hiányt okozott mind Mexikóban, mind az Amerikai Egyesült Államok keleti partvidékén.

Továbbá az amerikai dollár gyenge árfolyama miatt számos terméket a mexikói belföldi piacon értékesítettek, amelyet az Amerikai Egyesült Államokba exportáltak volna. Feltehetően rövid idő alatt helyreáll a kínálat. Florida után a keleti part második legnagyobb termelő államát, Georgiát is fagykár érte. A kaliforniai Coachella-ban májusban kezdődő betakarításig nem várható javulás az ellátásban. Ennek következtében az árak jelentősen emelkedtek.

Elképesztő drágulás: sok piacon már ennyibe kerül egy kiló paprika

Az év elején tapasztalt rendkívüli időjárás mély nyomot hagyott a 2026-os spanyol üvegházi zöldségszezonon.

Dél-Afrikában a szezon az őszi átmeneti időszakban jár. Tavaly év vége óta tartó folyamatos esőzés és a napsütéses órák alacsony száma lassította a növekedést és a színeződést, ami a sárga és a piros paprika árnövekedésében jelentős szerepet játszott. Egy johannesburgi kereskedő szerint a közelmúltban a csapadékmentes időjárás lehetővé tette a limpopói és mpumalangai gazdáknak, hogy paprikát szállítsanak a piacra, ami átmenetileg túlkínálatot okozott. Ez várhatóan enyhülni fog a húsvéti megnövekedő kereslet révén. A zöld kaliforniai paprika ára kismértékben csökkent, az átlagár kilogrammonként 0,36-0,45 €. A sárga és a piros kaliforniai paprika ára szintén csökkent, kilogrammonként 1,78-2,23 €-ra.

Újabb helyen bukkant fel a veszélyes károsító: szörnyű pusztítást hozhat

Szicíliában is megjelent a paprikatripsz, az Almeríában már korábban komoly növényvédelmi problémát okozó kártevő az olasz termelést is fenyegeti.

Marokkó paprikatermelése az egész szezonban nyomás alatt állt a kedvezőtlen időjárási események - köztük a hőhullámok, a hideg periódusok és viharok - miatt. A február végi vihar sújtotta leginkább a Souss-Massa régiót és Chtouka környékét, ahol a szél károkat okozott a termesztőberendezésekben. A helyreállítását a műanyag- és a munkaerőhiány is nehezítette. A termelők még 4 héttel a vihar után is az üvegházak újjáépítésén dolgoztak. Emellett az ágazat a szezon kezdete óta a tripszek nyomása miatt növény-egészségügyi problémákkal is küzd. Ennek eredményeként a paprika ára a helyi piacon február és március vége között megduplázódott, így az exportőrök nem tudtak elegendő mennyiségű terméket beszerezni a vállalt szállításaik teljesítéséhez.

A marokkói termelés visszaesése kedvezően hatott az egyiptomi exportra. Már februárban termelési problémákkal küzdöttek az európai piac hagyományos beszállítói, vagyis Spanyolország és Marokkó. A vásárlók fokozatosan az egyiptomi termékek felé fordultak, ami többek között Lengyelország, Csehország, Románia, Litvánia, Hollandia, Spanyolország és Franciaország felé is kiváló exporteredményeket jelentett. A logisztikai kihívások ellenére Egyiptom megháromszorozta az Európába irányuló export volument az előző szezonhoz képest.