A funkcionális tulajdonságokkal rendelkező tejipari termékek iránt fokozott fogyasztói igény mutatkozik. Az egészségtudatos fogyasztók előnyben részesítik azokat a tejtermékeket, amelyek a megszokott összetételen túl, egyéb egészségre...
A trend kétségtelen, és vannak észszerű okai. Mégis állítjuk, hogy a tej jövője biztosított. Feltéve, ha az állattartók és mindazok, akik a mezőgazdaságból élnek - beleértve a hivatalokat, az érdekképviseleteket és a médiát -...
