Valószínűleg mindenkinek van legalább egy olyan családtagja, ismerőse, aki valamilyen ételt kénytelen elhagyni az étkezéséből, mert az emésztési problémákat, puffadást, gyomorgörcsöt, hasmenést, rosszullétet, bőrkiütést okoz nála. De vajon mi áll ennek a hátterében? Mennyire könnyű ma Magyarországon betartani az ilyenkor szükséges szigorú diétát és mennyivel kerül többe a bevásárlás az érintetteknek? Erről beszélgetünk az Alapvetés podcast eheti adásban, ahol vendégünk Varga-Prémus Viktória funkcionális táplálkozási szakértő, fitoterapeuta.
00:00 Bevezetés
02:49 Ételallergia vs. ételintolerancia
07:12 Fruktózmalabszorpció, hisztaminérzékenység, cöliákia
12:45 Minden harmadik magyar laktózérzékeny
15:13 Egyre több gyermek ételallergiás
19:49 Jó alvás és mozgás is kell a megelőzéshez
23:55 Hogy derül ki, mi okozza a tüneteket?
27:02 A diéta örökre szól?
28:43 Hogy lehet kétszáz élelmiszerből ötvenet elkerülni?
33:51 Mi lesz, ha nem akarok lemondani a rántottáról?
37:06 Ízületi problémák és depresszió ételtől?
41:10 Mennyire könnyű ma Magyarországon betartani a diétát?
Május 19-én a Portfolio Agrofood konferencián az élelmiszeripar dilemmáit, prognózisait és aktualitásait tárjuk fel az ágazat vezető szakértőivel. A konferencia a teljes élelmiszergazdasági szektor, illetve a feldolgozó cégeket kiszolgáló ágazatok és iparágak számára hasznos rendezvény lehet, jöjjön el Ön is!
Az Alapvetés podcast hallgatói számára 15% kedvezményt biztosítunk az aktuális jegyárból! A regisztráció során írja be az Egyedi kód mezőbe az ALAPVETES2026 kódot a kedvezmény aktiválása érdekében. Részletek és regisztráció: https://www.portfolio.hu/rendezvenyek/konferencia-agrar/agrofood-2026/1986/
Ha Ön kistermelő vagy fiatal gazda, úgy pedig 30 000 Ft + áfa áron vehet részt a konferencián!
Részletek: https://www.portfolio.hu/rendezvenyek/konferencia-agrar/agrofood-2026/1986/arak
Gyártásvezető: Tarjáni-Szucsik Anita
Szerkesztő: Farkas Alexandra, Braunmüller Lajos
Videó/hang: Ács András
Instagram: https://instagram.com/agrarszektor.hu/
Facebook: https://facebook.com/agrarszektor.hu
Alapvetés: https://www.portfolio.hu/podcast/alapvetes
Web: https://www.agrarszektor.hu/
A magfogás több annál, mint hogy az érett termésből kiszedjük a magot és egy zacskóba tesszük.
Számos körtefajtának a gyümölcsét nem akkor kell leszedni, amikor már puha és fogyasztásra kész.
Súlyos a helyzet az erdőkben is, jelentősen csökkenhet a gidák túlélési esélye.
Megjelent a Magyar Közlönyben a kormány rendelete a dízelüzemű személygépkocsit használó magánszemélyek támogatásáról.
A magyar mezőgazdaságban 2026 első hét hónapjában jelentős fordulat következett be.
Kevesebb művelés, jobb vízmegőrzés, célzott tápanyag-kijuttatás: ismerje meg a KUHN STRIGER sávművelő előnyeit.
