Valószínűleg mindenkinek van legalább egy olyan családtagja, ismerőse, aki valamilyen ételt kénytelen elhagyni az étkezéséből, mert az emésztési problémákat, puffadást, gyomorgörcsöt, hasmenést, rosszullétet, bőrkiütést okoz nála. De vajon mi áll ennek a hátterében? Mennyire könnyű ma Magyarországon betartani az ilyenkor szükséges szigorú diétát és mennyivel kerül többe a bevásárlás az érintetteknek? Erről beszélgetünk az Alapvetés podcast eheti adásban, ahol vendégünk Varga-Prémus Viktória funkcionális táplálkozási szakértő, fitoterapeuta.
00:00 Bevezetés
02:49 Ételallergia vs. ételintolerancia
07:12 Fruktózmalabszorpció, hisztaminérzékenység, cöliákia
12:45 Minden harmadik magyar laktózérzékeny
15:13 Egyre több gyermek ételallergiás
19:49 Jó alvás és mozgás is kell a megelőzéshez
23:55 Hogy derül ki, mi okozza a tüneteket?
27:02 A diéta örökre szól?
28:43 Hogy lehet kétszáz élelmiszerből ötvenet elkerülni?
33:51 Mi lesz, ha nem akarok lemondani a rántottáról?
37:06 Ízületi problémák és depresszió ételtől?
41:10 Mennyire könnyű ma Magyarországon betartani a diétát?
Május 19-én a Portfolio Agrofood konferencián az élelmiszeripar dilemmáit, prognózisait és aktualitásait tárjuk fel az ágazat vezető szakértőivel. A konferencia a teljes élelmiszergazdasági szektor, illetve a feldolgozó cégeket kiszolgáló ágazatok és iparágak számára hasznos rendezvény lehet, jöjjön el Ön is!
Az Alapvetés podcast hallgatói számára 15% kedvezményt biztosítunk az aktuális jegyárból! A regisztráció során írja be az Egyedi kód mezőbe az ALAPVETES2026 kódot a kedvezmény aktiválása érdekében. Részletek és regisztráció: https://www.portfolio.hu/rendezvenyek/konferencia-agrar/agrofood-2026/1986/
Ha Ön kistermelő vagy fiatal gazda, úgy pedig 30 000 Ft + áfa áron vehet részt a konferencián!
Részletek: https://www.portfolio.hu/rendezvenyek/konferencia-agrar/agrofood-2026/1986/arak
Gyártásvezető: Tarjáni-Szucsik Anita
Szerkesztő: Farkas Alexandra, Braunmüller Lajos
Videó/hang: Ács András
Instagram: https://instagram.com/agrarszektor.hu/
Facebook: https://facebook.com/agrarszektor.hu
Alapvetés: https://www.portfolio.hu/podcast/alapvetes
Web: https://www.agrarszektor.hu/
Nagy István leköszönő agrárminiszter véleménycikke az Agrárszektor most induló vendégszerzői rovatában.
A gazdák a gabonaszárítók létesítése helyett egyre inkább a gabonahűtésben látják a megoldást.
Egyre növekszik a halal termékek piaca, a magyar agrárium már évek óta egyre komolyabb beszállítója a muszlim közösségeknek.
Az iráni háború hatásai, a súlyosbodó aszályhelyzet és az évszázados léptékű tavaszi fagykárok egyszerre nehezednek rá a magyar agráriumra.
Május 20-án Kecskeméten rendezi meg a Portfolio Csoport az Agrofuture Konferenciát.
A napraforgó vetésterülete az utóbbi években növekedett, és ma már nem csak a gyengébb adottságú földeken jelenik meg, hanem egyre gyakrabban váltja a kukoricát vagy a repcét a legjobb táblákon is.
Az Agrár-Vállalkozási Hitelgarancia Alapítvány (AVHGA) aktív szerepet vállal az agrárszektor finanszírozásának elősegítésében, a vidék fejlesztésében, valamint a gazdálkodók támogatásában.
A Syngenta 2024-ben indította el a Minden Szem Számít névre hallgató kezdeményezését, aminek keretében a gazdálkodó partnereivel közösen próbálják a kalászosok minőségi és mennyiségi paramétereit javítani.
A CLAAS a CEREX 700 RC sorozattal új szintre emeli a változó kamrás körbálázók teljesítményét.
