Aki dubaji csokit, angyalhajat vagy ruby csokit szeretne a Mikulás-csomagba vagy a karácsonyfa alá csempészni, annak igencsak mélyre kell a zsebébe nyúlnia, a prémium gyártók termékei ugyanis ma már akár 6-8 ezer forintba is kerülhetnek. Ám miközben ezek az extra különlegességek hódítanak a világban, sok család az emelkedő árak miatt már a klasszikus üreges Mikulást sem képes megfizetni. Az idei szezon slágerédességeiről és a kakaótermesztés aktuális kihívásairól beszélt az Alapvetés podcast mai műsorában Miklós Panna, a Nestlé confectionary üzletágának vezetője.
Írd meg kommentben: Neked melyik csokoládé az örök kedvenced?
Ha tetszett a beszélgetés, iratkozz fel, hogy ne maradj le a következő epizódról!
00:00 Bevezetés
02:18 2025 kedvenc csokoládéi
06:05 Trendi #szaloncukrok
7:37 Árak vs. minőség
10:27 Kakaóbabtól a csokoládékig
12:47 Kiszámíthatatlan a #kakaó termesztése
14:27 A bevált rutin már itt sem működik
20:04 Családtámogatásokkal is segítik a termelőket
22:12 Más alapanyagokat is tesztelnek a gyártók, de az ízélmény nem ugyanaz
27:00 Jöhetnek a laborcsokik?
27:39 Több részét is fel lehetne használni a növénynek
29:24 Tényleg eltűnhet a #csokoládé 2030-ra?
Instagram: https://instagram.com/agrarszektor.hu/
Facebook: https://facebook.com/agrarszektor.hu
Alapvetés: https://www.portfolio.hu/podcast/alapvetes
Web: https://www.agrarszektor.hu/
A prémium minőségű gyümölcs kilogrammonként 3000-4500 forintba kerülhet a kiskereskedelemben.
Drágább szenzorokkal is kísérleteznek, de kevés termék bírja el az ezzel járó plusz költségeket.
Egyes hazai borvidékeken javulnak a szőlő érési feltételei, a szélsőséges időjárás és az aranyszínű sárgaság azonban egyre nagyobb kockázatot jelentenek.
A felmérések szerint ugyanakkor az utóbbi időben a hazai és az európai erdőterületek is gyarapodtak.
A vaddisznóállomány gyérítése az M1 és M3 autópályák nyomvonalától számított 10 km-es sávra is kiterjed.
A kullancsok jelenléte ma már nemcsak az erdőkben, hanem kertekben, parkokban és játszótereken is veszélyt jelenthet.
