Fenntarthatóság
Nincs több idő: ha így megy tovább, a gazdák tehetetlenek lesznek a földeken
Minden évben százmilliárdos a kár, gyökeres változásokra van szükség a mezőgazdaságban.
2025. szeptember 3. szerda Hilda
Az élelmiszerpazarlás mára a világ egyik legégetőbb problémájává vált. Európában például évente nagyjából 60 millió tonna #élelmiszer kerül a szemétbe, ami egy főre vetítve nagyjából 132 kilogrammnyi pazarlást jelent. Mindez azért is különösen aggályos, mert jelenleg az Európai Unió területén 55 millió ember szenved az elégtelen táplálkozástól, sőt félő, hogy ez a szám az elmúlt időszakban tapasztalt társadalmi, gazdasági és éghajlati krízisek miatt csak még tovább nőhet. Hogy mi vezetett idáig és mire volna szükség a változáshoz, arról beszélgetünk az Alapvetés podcast új műsorában, ahol vendégünk Lippai Laura, a Maradék nélkül program munkatársa és Perepelica Kirill, a Munch társalapítója.
00:00 Bevezetés
2:23 A megtermelt élelmiszerek harmadát dobjuk ki
2:59 A Maradék nélkül program 2016 óta méri a lakossági #élelmiszerpazarlás mértékét
5:05 Az #élelmiszerhulladék fele a háztartásokban keletkezik
6:44 A legtöbben túl sokat vásárolnak vagy megfeledkeznek arról, milyen étel van otthon
7:36 Ünnepek idején túltervezünk
8:22 Az impulzusvásárlás is számottevő
9:37 A fejlődő országokban az élelmiszerlánc elején több a probléma
12:26 Munch Afrikában?
13:27 Hogy működik a muncholás?
14:20 Az új digitális megoldások a készletkezelésben és az árazásban is segíthetnek
16:06 Miben más a fogyaszthatósági idő és a minőségmegőrzési idő?
20:43 Használjuk az érzékszerveinket!
21:30 Tervezzünk, fagyasszunk
22:16 Külföldi jógyakorlatok
23:13 Jelentős a jogi szabályozás felelőssége
24:48 Mivel lehet érdekeltté tenni az embereket az élelmiszerpazarlás csökkentésében?
27:30 A gyermekek nagyon nyitottak a témára
32:00 Nemcsak megmented a Földet, hanem még spórolsz is!
34:32 Büntetés helyett motiváció, kreativitás és játékosság
38:40 Lesz-e érdemi előrelépés 5-10 éven belül?
Instagram: https://instagram.com/agrarszektor.hu/
Facebook: https://facebook.com/agrarszektor.hu
Alapvetés: https://www.portfolio.hu/podcast/alapvetes
Web: https://www.agrarszektor.hu/
A kommentkezelési szabályzatunkat itt éred el: https://tinyurl.com/4r8pf8ym
Minden évben százmilliárdos a kár, gyökeres változásokra van szükség a mezőgazdaságban.
Csaknem kétszeresére emelkedett a bikavágások száma az év első felében, a kacsáké viszont megfeleződött.
A magyar gazdák egyre gyakrabban tekintenek külföldi példákra, ahol már bevett gyakorlat a harmadik országból érkező idénymunkások alkalmazása.
Kiderült az igazság a hírekben fölröppenő dísznövényeket és azok előállítóit terhelő befizetésről.
Ha nem elégszünk meg a szárított fűszerekkel ételeink ízesítéséhez, akkor télire zöldfűszereket is nevelhetünk.
Az őszi műtrágyázás során a foszfor és a kálium pótlása elsődleges jelentőséggel bír. Aszályos időszakokban különösen fontos, hogy ezek a tápelemek rendelkezésre álljanak a talajban.
Az őszi káposztarepce magas terméspotenciállal rendelkező, de tápanyagigényes növény, melynek sikeres termesztése nagy mértékben a tápanyag-utánpótláson múlik.
Az aratás után visszamaradó szár- és gyökérmaradványok értékes tápanyagokat rejtenek, azonban ezek ebben a formájukban a növények számára felvehetetlenek.
A Hardi Alpha TITANIUM a legendás Alpha EVO továbbfejlesztett változata, amely nem csupán technológiai innovációival tűnik ki, hanem kézzelfoghatóan növeli a mezőgazdasági termelés hatékonyságát.
