Mivel minden komolyabb zöldség-gyümölcs termesztéssel foglalkozó, árutermelő gazdaság tagja valamilyen termelői értékesítő szövetkezetnek, azaz TÉSZ-nek, érdemes átnézni a 53/2016. (VII. 21.) FM rendelet  hétfőtől érvényes módosításait. A jogszabály most még pontosabban körülírja, hogy a támogatás mekkora hányadát mire kell fordítania a termelői szervezetnek.

A TÉSZ-hez való csatlakozás oka jellemzően nem az, hogy a termelők  éreznék az összefogás előnyeit, hanem azok az elnyerhető pluszpontok, amelyeket egy-egy géptámogatáson, beruházási pályázaton el lehet nyerni így. A világ azonban abba az irányba halad, hogy aki nem tud komplett kamionokat homogén áruval megtölteni, alulmarad a vevőkért folytatott versenyben. Az összefogás melletti második érv, hogy a zöldség-gyümölcs tárolása, hűtése, összehasonlíthatatlanul költségesebb, mint a gabonáé. Csak a legnagyobb gazdaságok képesek megfinanszírozni. Az ő kapacitásaikat a kisebb termelőknek mindenképpen érdemes kihasználni.

Alma: Sokáig kell hűtve tárolni