Mikrobiológiai szempontból ugyan még megfelel a vásárolt élelmiszer, de az íze, illata vagy az állaga már érezhetően megváltozott.
Az őszi fagyok közeledtével sok kertben ott maradnak a be nem ért, zöld paradicsomok, amelyeket kár lenne kidobni.
A jó hír, hogy a sütőtökért idén sem kell mélyen a zsebünkbe nyúlni: a piacon akár már kilónként 200-300 forintért is hozzájuthatunk.
A gyümölcsök közül a legtöbbet frissen a legjobb fogyasztani, ám van néhány faj, amelynek érdekessége, hogy ilyen formában szinte ehetetlenek.
A kenyér fagyasztása kiváló módszer a pazarlás elkerülésére, de ennek is megvannak a maga szabályai.
Ezekkel a trükkökkel úgy tárolhatjuk a gyökérzöldségeket, hogy azok sokáig frissek maradhatnak.
Ukrajnában folytatódik a vöröshagyma áresése, a gyenge kereslet és a növekvő kínálat egyaránt lefelé nyomja az árakat.
A tojásról szinte mindenkinek a tyúktojás jut eszébe, pedig a piacokon vagy közvetlenül a termelőktől több madárfaj tojásával is találkozhatunk.
A legfrissebb előrejelzések szerint jövő tavaszra drasztikusan szűkülhet a hagyma kínálata Ukrajnában.
A hazánkban termesztett sütőtökök jelentős része az óriástök fajtái közé tartozik.
Az ukrán termelők egyre aggasztóbbnak látják a sárgarépa piacának helyzetét, mivel immár három egymást követő héten csökkennek az árak.
Ha azt szeretnénk, hogy a saját termésből még télen, sőt akár tavasszal is ehessünk, a megfelelő szedési idő és a tárolás is nagyon fontosak.
Mind azonnali értékesítésre, mind tárolásra igen élénk a kereslet a belföldi vöröshagyma iránt az ukránoknál.
Módosulhatnak a háziasított patás állatok húsának fagyasztására vonatkozó szabályok.
A kert téli éléskamrája, avagy hogyan takarítsuk be és tároljuk el a terményeinket?
Az augusztus a gyógynövény- és fűszernövény-betakarítás ideje, de azért van, amire érdemes odafigyelni.
A bővülő kínálat mellett Nyugat-Európában egyre erősödik a kereslet a biotermékek iránt.
Agrárlogisztikai tárolócsarnokot adtak át Nemesvámoson, a beruházásra 390 millió forint TOP Plusz forrást nyertek el.
A csomagoláson feltüntetett dátum valójában minőségmegőrzési időt jelöl, amely a csomagolástól számítva általában 28 nap.
Élelmiszer-biztonság utazás közben: így előzhetjük meg az élelmiszer-fertőzéseket a Nébih tanácsaival.
A korábban a legnagyobb szárazságokat is átvészelő, idősebb gyümölcsfák is sorra száradnak ki az idei súlyos aszály miatt.
Nemcsak a laikusok tévednek, sokszor még a szakmabeliek sem tudják a különbséget.
Módosította az USDA a szeptemberben közzétett kukoricaadatait, tovább erősítve a kételyeket a szervezet megbízhatóságával kapcsolatban.
Vas megyében két baromfiállományban is baromfipestis megbetegedést igazoltak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szakemberei.
Egyre több műanyag csomagolási hulladék termelődik az EU-ban, de az újrahasznosításban még nem történt meg a nagy áttörés.
Nem kell többé bízni a hűtőrács mögé dugott műanyag sípokban.
