Kistermelők, ökotermelők és fiatal gazdák, FIGYELEM!
Ön is kistermelő? Vagy csak nem rég kezdett el gazdálkodni? Vagy Ön az ökológiai termelés* nyilvántartott szereplője? Most 69.900 Ft + áfa összegért vehet részt az év egyik legnagyobb és legrangosabb agráreseményén, a Portfolio Agrárszektor 2026 konferencián Siófokon, december 2-3 között.
Kérjük, töltse ki az alábbi űrlapot, a Portfolio szakmai csapata pedig elbírálja igényét a kedvezményes jegy beváltása érdekében.Ha kitöltötte az adatlapot, mentse le és emailben küldje el a gazdalkodoikedvezmeny@portfolio.hu címre.
A 853/2004/EK rendelet szigorú higiéniai feltételeket állapít meg arra vonatkozóan, miként kell tárolni a húst a háziasított patás állatok levágása és a fagyasztás közötti időszakban. A módosítás elsődleges célja a szubjektíven értelmezhető és gyakran jogbizonytalanságot okozó indokolatlan késedelem nélkül történő fagyasztási előírás felváltása. A tervezet szerint a húst a vágást követően legfeljebb 7 Celsius-fokon tárolva hat napon belül, vagy legfeljebb 3 Celsius-fokon tárolva tizennégy napon belül le kell fagyasztani. Alternatív megoldásként a vállalkozók egyedi tárolási feltételeket is alkalmazhatnának, amennyiben tudományos adatokkal igazolják a termék biztonságosságát a hatóságok felé.
Az új szabályok (a rendelkezésre álló adatok hiánya miatt) nem vonatkoznak a tenyésztett vadon élő állatok húsára, amelyek esetében továbbra is a haladéktalan fagyasztás az előírás. A tervezett módosítások célja a mikrobiológiai biztonság fenntartása mellett a korszerűbb és hatékonyabb húsipari technológiák támogatása az Európai Unióban. Véleménynyilvánításra 2026. október 5-ig van lehetőség a témával kapcsolatban.
