Még szeptember 15-ig jelentkezhet rangos agrárdíjainkra!
A Portfolio Csoport idén 14. alkalommal rendezi meg az Agrárszektor Konferenciát, amelynek keretében immár 12. alkalommal adjuk át rangos agrárdíjainkat.
Tizenegy kategóriában várjuk a pályázatokat és jelöléseket, köztük az idén először meghirdetett Portfolio agrároktatásért díjra is. A díjakkal a hazai agrárium kiemelkedő szakmai teljesítményeit, innovációit és életműveit ismerjük el, a nyertesekről rangos szakmai zsűri dönt. Jelentkezési határidő: 2026. szeptember 15.
A 853/2004/EK rendelet szigorú higiéniai feltételeket állapít meg arra vonatkozóan, miként kell tárolni a húst a háziasított patás állatok levágása és a fagyasztás közötti időszakban. A módosítás elsődleges célja a szubjektíven értelmezhető és gyakran jogbizonytalanságot okozó indokolatlan késedelem nélkül történő fagyasztási előírás felváltása. A tervezet szerint a húst a vágást követően legfeljebb 7 Celsius-fokon tárolva hat napon belül, vagy legfeljebb 3 Celsius-fokon tárolva tizennégy napon belül le kell fagyasztani. Alternatív megoldásként a vállalkozók egyedi tárolási feltételeket is alkalmazhatnának, amennyiben tudományos adatokkal igazolják a termék biztonságosságát a hatóságok felé.
Az új szabályok (a rendelkezésre álló adatok hiánya miatt) nem vonatkoznak a tenyésztett vadon élő állatok húsára, amelyek esetében továbbra is a haladéktalan fagyasztás az előírás. A tervezett módosítások célja a mikrobiológiai biztonság fenntartása mellett a korszerűbb és hatékonyabb húsipari technológiák támogatása az Európai Unióban. Véleménynyilvánításra 2026. október 5-ig van lehetőség a témával kapcsolatban.
