A több száz megbetegedést okozó szalmonellajárványra vonatkozó figyelmeztetés ismét rávilágított a gyors és pontos élelmiszervizsgálatok fontosságára.
Öt év szünet után Japán ismét megnyitotta piacát az ukrán baromfihús, a tojás és a kapcsolódó termékek előtt.
Riasztást adott ki a brit élelmiszer-szabványügyi hatóság egy ukrajnai vállalkozástól származó, szalmonellával szennyezett tojástétel miatt.
A fotonika alapú szenzortechnológia az állattartás teljes értékláncában javulást hozhat.
A tojásról szinte mindenkinek a tyúktojás jut eszébe, pedig a piacokon vagy közvetlenül a termelőktől több madárfaj tojásával is találkozhatunk.
Egy élelmiszergyártó gyakran dönt a beszállítóváltás vagy a receptúra módosítása mellett.
Camembert sajtót hívtak vissza a magyar boltokból mikrobiológiai szennyeződés miatt.
Egy rendszeresen vásárolt élelmiszernél akár egy kisebb változás is feltűnhet a fogyasztónak.
Szigorítja az Európai Unió az ásványolaj-szennyezők szabályozását az élelmiszeriparban.
Több ezer ló került az európai kereskedőhálózat csapdájába, hamis útleveleket és manipulált mikrochipeket használtak lovak azonosságának elfedésére.
A legfrissebb Eurobarométer-felmérés szerint az európaiak elsöprő többsége stratégiai fontosságúnak tartja a mezőgazdaságot és az élelmiszer-biztonságot.
Az arónia törköly kifejezetten értékes összetevőkkel és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik.
A betakarítás után, de még a kiskereskedelem előtt globálisan az élelmiszer mintegy 13,2 százaléka vész el.
Az Európai Bizottság új kutatás‑ és innovációs stratégiát indít az agrár‑élelmiszeripari ágazat számára.
Szigorodnak a szennyezőanyag-határértékek a csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben.
Ha egy élelmiszer laboratóriumi vizsgálatánál az eredmény „nem kimutatható”, joggal gondolhatjuk, hogy a keresett anyag vagy mikroorganizmus nincs is benne.
A klímaválság a műtrágya‑ és energiaköltségek emelkedésével együtt gazdasági, termelési és élelmiszer‑biztonsági kockázatot jelent.
Az Európai Bizottság auditja súlyos hiányosságokat tárt fel Thaiföld baromfiexport-ellenőrzési és tanúsítási rendszerében.
Új tudományos felülvizsgálatnak vetette alá az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság az aszpartám-aceszulfám sót.
Állattenyésztési és húsipari képviselők felszólították az Európai Bizottságot, hogy szigorúan tartassa be a brazil importra vonatkozó korlátozásokat.
Elképesztő viselkedést figyeltek meg, ilyet korábban még soha nem dokumentáltak a kutatók.
A kertészkedés egyik alapelve, hogy lehetőleg ne hagyjuk fedetlenül a talajt, így ugyanis számos külső tényezőtől megvédhetjük.
A jó hír, hogy a sütőtökért idén sem kell mélyen a zsebünkbe nyúlni: a piacon akár már kilónként 200-300 forintért is hozzájuthatunk.
A világ egyik legjelentősebb természetfotós versenyére, a GDT-re több mint 26 ezer nevezés érkezett.
Az idei év első nyolc hónapjában jelentősen csökkent a baromfi- és a sertéshúsok ára Magyarországon.
Az afrikai sertéspestis ellen nincs vakcina vagy gyógymód. A védekezés kulcsa a megelőzés, a korai felismerés és a gyors bejelentés.
