Veszélyben a baromfitermelés alapja: nagy a baj egész Európában

Veszélyben a baromfitermelés alapja: nagy a baj egész Európában

agrarszektor.hu
Rekord brojlerár és keltetőtojás hiány uralkodik Belgiumban. Előbbit részben az erős kereslet, részben pedig ez utóbbi okozza, ami viszont egész Európában tapasztalható. 

Rangos Agrárdíjak az Agrárszektor 2025 konferencián!

A Portfolio Csoport az idén 13. alkalommal rendezi meg siófoki Agrárszektor Konferenciáját, amely az ágazat egyik legnagyobb és legjelentősebb szakmai eseményének számít. A decemberi rendezvényen immár 11. alkalommal adjuk át tíz kategóriában rangos agrárdíjainkat, amelyekre az ágazat bármely kiemelkedő szakmai munkát végző szereplője pályázhat, illetve nevezhető.

Nevezzen Ön is szeptember 15-ig!

A brojlerek ára a belgiumi Deinze-ben új csúcsra, 1,37 euróra emelkedett élősúly-kilogrammonként. Erről a Landsbond Pluimvee flamand érdekvédelmi szervezet számolt be. A korábbi 1,36 eurós rekordhoz képest bekövetkezett egy centes emelkedés elsősorban a rendkívül nagy keresletnek és a szűkös kínálatnak köszönhető, amelynek egyik fő oka, az egész Európára kiterjedő keltetőtojáshiány, amely fékezi a termelést - írja a NAK.

Vágóhidak kontra termelők: ki fog nyerni?

Az eddigi legmagasabb árat, 1,36 €/kg-ot 2025. március 19-én regisztrálták. Ez az érték hét héten keresztül állandó maradt - egészen május 14-ig, amikor a termelők árat emeltek. A vágóhidak eredetileg változatlan árat javasoltak, de a termelők egy jelképes javaslattal válaszoltak: „+3”, azaz 3 centes emeléssel, jelezve, hogy elégedetlenek a jelenlegi helyzettel. Az áremelésről végül 1 cent pluszban állapodtak meg. Az elmúlt heteket a lehetséges áremelés előjelei fémjelezték, bár ezt a megrövidült vágási hetek miatt késleltették.

Mindazonáltal egyetértés van abban, hogy a baromfihús iránti kereslet jelenleg óriási. Míg korábban a kereslet egy részét importból fedezték - például Lengyelországból -, ez a hatás jelenleg sokkal kevésbé érvényesül. A lengyel árak még a flamand szintnél is magasabbak. A külföldi baromfihúsok által támasztott verseny tehát alig érzékelhető.

Szűk keresztmetszetek bizonyos termékek esetében

Ugyanakkor a piac - különösen a rövidebb munkahetek alatt - lassan eléri a kapacitáshatárait. Ez bizonyos termékek, például a kissúlyú sütnivaló csirkék esetében ellátási nehézségeket eredményez. A vágóhidak szerint hiányzik ez a súlykategória, mivel sok állat túl nehéz és emiatt nem megfelelő.

A keltetőtojáshiány tovább súlyosbítja a helyzetet

Különösen súlyos a helyzet a keltetőtojások esetében, amelyek a baromfitermelés alapját képezik. A bizottság egyik tagja szerint itt nagy az aggodalom:

Egész szakmai pályafutásom során még soha nem láttam, hogy egy egész lánc alapja veszélybe került volna.

A keltetőtojásokkal jelenleg magasabb áron kereskednek, mint a naposcsibékkel - ez egyértelműen a globális ellátási probléma jele.

A lengyel baromfibehozatal kudarcot vallott - a regionális árukra van kereslet

A hiány egyik fő oka a madárinfluenza. Lengyelországban több mint 3 millió szülőmadarat selejteztek ki a magas patogenitású változat kitörése miatt. Ezt a hiányt rövid távon nem lehet pótolni, mivel hónapokba telik egy szülői állomány újjáépítése. A keltetőtojások számának csökkenése ezért valószínűleg hosszú távú hatással lesz az ellátási helyzetre.

Címlapkép forrása: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
FIZETETT TARTALOM
EZT OLVASTAD MÁR?