A mediterrán termőtájak kedvező időjárása és a török export bővülése együttesen alakítja az európai görögdinnye‑piac kínálatát és áralakulását.
Mikrohullámú vákuumszárítás, avagy innovatív, kíméletes tartósítási technológia a modern élelmiszer-feldolgozásban.
A zöldségfeldolgozó iparban a digitalizáció, az automatizáció és az energiahatékonyság egyre inkább a versenyképesség alapfeltételévé válik.
Három ok áll a háttérben.
A fogyasztói árak júliusban átlagosan 1,2 százalékkal haladták meg az előző év azonos hónapi értékeket.
A turizmus és az agrárium kapcsolata végérvényesen átalakult, és a klímaváltozásra is reagálnia kell.
A nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés első eredményei alapján a legtöbb termék és vállalkozás megfelel az előírásoknak, de több súlyos szabálytalanságot is feltártak.
Lassan változik a magyar étrend, az árérzékenység még mindig jellemző a fogyasztók többségére.
A bio (organikus) élelmiszerek iránti kereslet ismét emelkedik, miközben a termelés szerkezete lassan átalakul.
Olaszországban az egészségtudatosság formálja az élelmiszer-vásárlási szokásokat.
A haza zöldség- és gyümölcságazat túlélését a távlati automatizáció, a külföldi vendégmunkások alkalmazása, valamint a drasztikus áfacsökkentés jelentheti.
Kisebb termés mellett jobb árakon értékesítették 2025-ben a gyümölcsféléket az olasz piacokon, míg a stagnáló mennyiségű zöldségek árai visszaestek.
A kiélezett nemzetközi piaci verseny miatt a magyar zöldség- és gyümölcságazat rászorul a harmadik országbeli munkaerőre.
A Freshfel Consumption Trends konferencián elhangzott, messze még a napi 400 grammos zöldség-gyümölcs fogyasztás.
Hamarosan elindul a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) nyári szezonális ellenőrzése.
A klímaváltozás és a technológiai fordulat határozza meg a hazai uborkatermesztés jövőjét.
A kertészeti ágazatban a külföldi munkavállalók nem elveszik a magyarok munkáját, hanem megmentik a hazai vállalkozásokat.
Nemcsak előnyökkel, hanem alkalmazkodási kényszerrel is jár, de így is megéri lépni.
Erősebb piaci pozíciót, kiszámíthatóbb értékesítést és hatékonyabb működést hozhatna.
Drágább szenzorokkal is kísérleteznek, de kevés termék bírja el az ezzel járó plusz költségeket.
A szélsőséges hőség nem csak az agrártermelés helyzetét lehetetleníti el.
Nem minden kertben az a leghatékonyabb rendszer, amikor a zöldségeket hosszú, egyenes sorokba vetjük vagy ültetjük.
Így forradalmasíthatja a gépi intelligencia az őszi betakarítást: több hozam, kevesebb veszteség.
A myxomatózis a házi- és üregi nyulakat érintő, súlyos, gyakran elhullással végződő fertőző betegség, a terjesztésében kiemelt szerepet játszanak a vérszívó rovarok.
Egy új tőketörlesztési moratóriumot jelentett be az agrár- és élelmiszergazdaságért felelős minisztérium és a Magyar Bankszövetség.
