Lengyel piaci elemzők szerint a petrezselyem nagykereskedelmi ára hamarosan emelkedni fog, mivel ez egy általános szezonális trend - és ez még a gyökérpetrezselyemre is igaz, annak ellenére is, hogy ennek a zöldségfélének a szezonja jellemzően hosszabb, mint más gyökérzöldségeké. Tény, hogy a korábbi években áprilisban már jól láthatóan hiány alakult ki a piacokon. Az előző években ez a folyamat az ideinél jóval korábban jelentkezett, idén azonban a megszokottnál lassabban fogynak a készletek - írja a FruitVeB.

Március legvégén a mosott, csomagolt petrezselyem ára a nagybani piacokon a 3,70-5,50 PLN/kg (355-530 Ft/kg) közötti sávban alakul, ami egyérte egyértelműen az elmúlt két év árszintje alatt van. Ez a jobb termésnek és a jelentősen nagyobb kínálatnak köszönhető, ami különösen igaz a szezon második felére. Látszik, hogy a petrezselyem elérhetősége még mindig nagyobb, mint az előző két évben, ennek ellenére az ára lassan, de biztosan emelkedik.

Hosszú távon stabil emelkedő tendenciáról beszélhetünk, bár ez inkább kisebb felfelé irányuló korrekciók sorozatára hasonlít, amelyeket stabilizációs időszakok szakítanak meg. Érdemes azonban megjegyezni, hogy az elmúlt öt szezon átlagárának változását szemléltető fekete színű görbe májusban szinte minden esetben hirtelen megugrást mutat. Elképzelhető tehát, hogy az április további kisebb korrekciókat hoz csak a gyökérpetrezselyem piacán, és az emelkedő trend csak májusban élénkül meg.