A rukkola, más nevén borsmustár egy nagyon gyorsan növő levélzöldség, az első betakarításig mindössze 20-21 napot kell várnunk.
A rukkola jellemzői
A rukkola (Eruca sativa) a káposztafélék (Brassicaceae) családjába tartozó növényfaj, ami világszerte termesztett saláta-, fűszer- és olajnövény. Praktikus, hiszen mindamellett, hogy kellemes zöldségről van szó, termeszteni sem nehéz: az ablakban egy nagyobb cserépben tartva sokáig ellátnak minket zölddel, és ehhez mindössze elegendő fényre és nedvességre van szükségük.
A rukkola a Földközi-tenger térségében őshonos, de Európa más részein és a világ számos táján is elterjedt. Tavasszal csírázó, nyár eleji egyéves növény, tehát a T3 csoportba tartozik, rövid élete során pedig vékony orsógyökeret fejleszt. Legfeljebb 1 m magasra nő meg, felálló szára egyszerű vagy elágazó. A növényt vagy mindenütt gyéren szőr fedi, vagy szinte teljesen kopasz. A rukkola magja gyorsan és egyenletesen csírázik - aminek köszönhetően könnyen termeszthető. A rukkola gyomnövényként is hamar megjelenhet, de rendszeres talajmunkával egyúttal könnyen el is távolítható.
A rukkola termesztése
A rukkolatermesztéshez mindössze néhány dologra van szükség: a talajra nem érzékeny, tehát a nyár végére kiürült ágyásokba simán vethető, de az erkélyen is elég egy-két nagyobb cserép, vagy egy termetesebb virágláda, és némi általános termőföld az induláshoz. Rukkolamagot pedig nem nehéz beszerezni, ha megvan, akkor a szemes gabonafélékhez hasonló módon el kell vetni őket, majd megöntözni és várni.
Jó hírrel szolgálhat, hogy kis helyen is viszonylag nagy hozamot biztosít, sőt még egy napos, meleg konyhaablakban is tehetünk vele egy próbát. A csírázás megtörténtéig folyamatosan nedvesítsük az ültetvényt, később akár el is hagyhatjuk a locsolást. A rukkola bő három hét után már szedhető is, és jóízűen elfogyaszthatjuk. Amíg tart a vénasszonyok nyara, addig folyamatosan hozza az új hajtásait és leveleit, így hát sokáig el lehetünk látva friss zölddel.
A rukkola jótékony hatásai
A rukkolának magas a vitamin- (A, B2, B5, C és K), valamint ásványianyag (kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, mangán, szilícium) tartalma, valamint hatására csökken a kiválasztott gyomorsav mennyisége is. Szabályozza a vér koleszterin-, és cukorszintjét, várandós anyáknál pedig képes mérsékelni a rosszullét tüneteit. Mindezek mellett a rukkola csökkentheti egyes rákbetegségek kialakulásának kockázatát, elősegíti a tüdő működését és gyorsítja a sebgyógyulást.
Egyes fajok számára a kora tavaszi hűvös föld nem akadály, hanem ideális környezet a fejlődéshez.
Rengeteg olyan hatás van, ami arra ösztönöz bennünket, hogy új, hatékony termesztési módszereket helyezzünk előtérbe.
Van pár olyan, nálunk egyelőre nem túl elterjedt faj, mely a tél folyamán még fejlődni is képesek a kertben.
Franciaországban a bővülő termőterületről a tavalyinál nagyobb salátatermés várható.
A krizantémok nem csak dísznövények, gyógyhatásuk mellett a kiskertekben a kártevők riasztásában is szerepük lehet.
Több olyan évelő növény is van, mely nálunk ugyan egynyári, pedig akár át is teleltethetnénk őket.
A szőlő aranyszínű sárgasága csak az egyik nagy kihívás, amire a magyar borászatoknak megoldást kell találniuk.
2022-ben az év elején kirobbant orosz-ukrán háború miatt a mezőgazdaság minden szereplőjének teljesen át kellett gondolnia a terveit.
A cirok globálisan az ötödik legfontosabb gabonaféle a búza, a rizs, a kukorica és az árpa után.
Bár szükség van a gépbeszerzési támogatásokra, azok jelen formájukban torzítják a piacot.
A tél utolsó hónapjába értünk, így érdemes elkezdeni a tavaszi előkészületeket a kertekben is.
A No-Till technológia felgyorsuló térnyerése és a LEMKEN Solitair NT (No Till) szerepe a vízmegőrző vetéstechnológiákban
A 2025-ben megrendezett Agritechnica kiállításon a Monosem standja számos érdekes újdonságot tartalmazott. A legtöbb újítást a vázak, és az azokra szerelhető vetőkocsi-elrendezések kapták.
Rejtett veszély a napraforgóban és a kukoricában: a drótféregkártétel
