A Sanghaj közelében fekvő Tajcsou síkságain egy 47 éves sertéstenyésztő, Kao Csin-san savas szagú, erjesztett keveréket használ. Ez korpából, töklevelekből és borseprőből áll. A keverékben a fehérjék már lebontott, könnyen emészthető formában vannak jelen, így kevesebb szójára van szükség. A motiváció elsősorban gazdasági, mivel a takarmány a sertéstartási költségek 70 százalékát teszi ki. A szójabab ára ráadásul a kereskedelmi feszültségek és a közel-keleti háború miatt egyre kiszámíthatatlanabb. A túlkínálat és a gyenge fogyasztói kereslet közepette a sertéstenyésztés amúgy is veszteségessé vált.

Őrület, milyen élelmiszerből vásárol be Magyarország: csak úgy ömlik be

Kakaókészítményekből, tejtermékekből és friss gyümölcsökből, zöldségekből is óriási mennyiségeket importáltunk 2025-ben.

Peking számára azonban stratégiai célokról, elsősorban az élelmezési önellátás növeléséről is szó van. A kormány tavaly márciusban, a Trump második elnöki ciklusa elején kiéleződő kereskedelmi háború idején jelentősen felgyorsította a takarmányfehérje-források diverzifikálását célzó programját.

A legnagyobb országos szakpolitikai cél jelenleg a szójadara-felhasználás csökkentése

- fogalmazott Fu Csen-csen, a Beijing Orient Agribusiness Consultants takarmányelemzője.

Kína a világ legnagyobb szójababvásárlója. Az ázsiai ország 2024-ben 52,7 milliárd dollár értékben importálta az olajmagot, ebből 12 milliárd dollárt tett ki az Egyesült Államokból származó behozatal. Tavaly az import 6,5 százalékkal nőtt, és elérte a rekordot jelentő 111,8 millió tonnát. Az erjesztett takarmány részaránya a kínai ipari takarmányozáson belül a 2022-es 3 százalékról mára 8 százalékra emelkedett. Iparági szakértők szerint ez az arány 2030-ra elérheti a 15 százalékot. A Reuters számításai alapján ez akár 6,3 százalékkal is csökkentheti a szójaimportot a tavalyi szinthez képest.

Óriási fordulat a földeken: tömegével vethetik ezt a növényt az EU-ban

Felpöröghet a szójabab piaca, legfrissebb adatok szerint az egy évvel korábbitól mintegy 4 százalékkal nagyobb területen teremhet idén.

A legnagyobb piaci szereplők már érdemi eredményeket mutatnak fel. A világ legnagyobb sertéstenyésztő vállalata, a Mujüan Foods hat év alatt 10-ről 7,3 százalékra szorította le a szójadara arányát a takarmányban. Ezt fermentált kukoricakeményítőből előállított szintetikus aminosavak segítségével érték el. A New Hope Liuhö agrárkonszern szójamentes baromfitakarmányt fejlesztett ki erjesztett békalencséből. Kína két legnagyobb tejipari vállalata, a Jili és a Mengniu pedig 20 százalékkal csökkentette a szójadara arányát a szarvasmarhák takarmányában. Emellett a holland Louis Dreyfus kereskedőház Tiencsinben tervezi megépíteni az első erjesztett takarmányt gyártó üzemét.

A Fact.MR tanácsadó cég becslése szerint a kínai erjesztett takarmánypiac értéke tavaly elérte a 6 milliárd dollárt, amivel gyorsan közelít az európai piac 7 milliárd dolláros méretéhez. A baromfitenyésztés esetében Kína 25 százalékos erjesztett takarmány-alkalmazási aránya már meg is haladja az európai 20 százalékos szintet. Az átállásnak ugyanakkor komoly akadályai is vannak. Az erjesztett takarmányra történő váltás az egész etetési rendszer átalakítását igényli.

Hatalmas baromfiprojekt indult: szuperberuházással tarolják le a piacot

Nigéria egymilliárd dolláros, átfogó fejlesztésbe kezdett Kínával közösen, a kísérleti szakasz három államban már elindult.

Emiatt sok kisgazda a penészedés és egyéb technológiai nehézségek hatására fel is adja a próbálkozást. Ennél is komolyabb kihívást jelent, hogy egységes szabványok hiányában az állatokat esetenként lassabb növekedés és a betegségekkel szembeni gyengébb ellenálló képesség jellemezheti. Egyes szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a költségcsökkentési törekvések nem mehetnek az állategészségügy és a húsminőség rovására, hiszen a fogyasztók egyre jobb minőséget várnak el.