Belgiumban jelenleg tonnaszám kerül a frissen szedett meggy a sörfőzdék tartályaiba, ahol „kriek” sör készül belőlük. A gyümölcs legfontosabb felvevőpiacai a söripar, valamint a lé- és lekvárgyártók. A meggyültetvények területe az elmúlt évtizedekben jelentősen visszaesett, részben a kelet‑ és közép‑európai verseny miatt, és ma már mindössze mintegy 170 hektárt tesz ki. A Mort Subite sörmárka azonban továbbra is ragaszkodik ahhoz, hogy kizárólag belga meggyet használjon.

A Mort Subite kobbegemi (Asse) üzemében a következő napokban 45 tonna friss, Haspengouw-ban termelt meggyet dolgoznak fel a Kriek Lambic sör készítéséhez. A főzde számára minden évben július eleje a legfontosabb időszak, amikor a belga meggy megérik, és azonnal feldolgozható. Bruno Reinders, a főzde sörfőző mestere kijelentette, hogy a friss meggy a Kriek Lambic alapja. A Mort Subite az egyik legnagyobb hazai felvásárló, de a Liefmans és több kisebb főzde is belga meggyel dolgozik, köztük a schaarbeeki Brasserie de la Mule, amely helyi termelőktől szerzi be az alapanyagot.

Schaarbeek hagyományosan a belga meggytermesztés központja volt, de az epicentrum mára Haspengouw térségébe tolódott át, ahol a régi schaarbeeki fajtákat termékenyebb, nagyobb hozamú típusok váltották fel.

A meggytermesztés sokáig kiegészítő tevékenységként működött, mivel a szezonon kívül kevés munkát igényelt. Így dolgozik Maxim Briffoz is Jeuk (Gingelom) településen, aki év közben nyílászárókat szerel, nyáron pedig hat hektáron termel meggyet. Július elején géppel rázzák le a gyümölcsöt a fákról - a kézi szedéssel ellentétben -, ám a gépek magas ára miatt sok kisebb termelő feladta a tevékenységet, ami hozzájárult a termőterület drasztikus csökkenéséhez. Briffoz szerint Belgium ma már nem termel elegendő meggyet ahhoz, hogy teljes mértékben ellássa a hazai feldolgozóipart.

A BelOrta adatai - a Flamand Mezőgazdasági és Halászati Ügynökség statisztikái alapján - szintén jelentős visszaesést mutatnak: míg 2015-ben 373 hektáron termesztettek meggyet, 2025-re ez 167 hektárra zsugorodott. A BelOrta saját termelői is egyre kisebb területen dolgoznak: idén 52 hektár tartozik a szövetkezethez. Laurent De Smedt, a BelOrta csonthéjas divíziójának vezetője szerint a termelők igyekeznek minél több meggyet a konzerviparnak értékesíteni, mivel az ott elvárt minőség magasabb, mint a söriparban. A konzervipari meggyet a belgiumi Greenyard Prepared és a hollandiai Aarts Conserven dolgozza fel.

A belga meggytermesztésre egyre nagyobb nyomást gyakorol a külföldi konkurencia. A hazai feldolgozóipar mind gyakrabban használ közép‑ és kelet‑európai meggyet, ami miatt a belga termelők számára egyre kevésbé kifizetődő a termesztés. A söripar azonban továbbra is ragaszkodik a helyi gyümölcshöz. Bruno Reinders hangsúlyozta,

a meggy minősége kulcsfontosságú számunkra, ezért olyan termelőkkel dolgozunk együtt Gingelom és Sint‑Truiden környékéről, akik ugyanazzal a gondossággal és szakértelemmel dolgoznak, mint mi a főzdében.

Az idei nyári hőség a meggy minőségére is hatással volt. A Mort Subite idén csak 45 tonna meggyet dolgoz fel, míg tavaly még 90 tonnát vásárolt. A mestersörfőző szerint ez nem a terméscsökkenés következménye: tavaly azért vásároltak kétszer annyit, mert két évvel korábban Európa-szerte rossz volt a termés, és a főzde mindig két évre elegendő készletet igyekszik biztosítani. Briffoz két fajtát termeszt: a Gorsem meggyet a sörfőzdéknek, a Kelleris fajtát pedig a feldolgozóiparnak adja el. A Gorsem jól viselte a hőhullámot, a Kelleris azonban jelentős minőségromlást szenvedett el.